עגבניות כבושות עם בצל

0
590
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 51.5 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 14 גרם.
עגבניות כבושות עם בצל

בדרך כלל העגבניות האחרונות מתחילות להשחיר ונעלמות. כדי לשמר את הירק הטעים והבריא הזה לחורף, תוכלו להכין מתאבן כבוש טעים עם בצל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים את העגבניות ומכניסים אותם לקערה לייבוש מעט.
שלב 2 מתוך 8
קולפים ושוטפים את הבצל.
שלב 3 מתוך 8
קוצצים את הבצל לחתיכות קטנות.
שלב 4 מתוך 8
שוטפים את פחי הסודה לשתיה ומעקרים במקביל למכסים.
שלב 5 מתוך 8
יוצקים מים רותחים לתוך העגבניות כך שיטבלו לחלוטין במשך 4 דקות. מסננים את המים, מרתיחים שוב וחוזרים על הפעולה. שופכים את המים.
שלב 6 מתוך 8
מניחים את העגבניות בצנצנות מוכנות, לסירוגין עם שכבות טבעות בצל.
שלב 7 מתוך 8
מכינים את הכמות הנכונה של מלח וסוכר.
שלב 8 מתוך 8
ממיסים חומץ ומלח עם סוכר במים. מרתיחים את המלח והערבוב, שומרים על האש כדקה. יוצקים מים רותחים לצנצנות עגבניות ומערבבים מיד. עוטפים היטב את הצנצנות בשמיכה חמה ומניחים להתקרר באיטיות למשך הלילה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *