עגבניות כבושות עם צמרות גזר

0
1325
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 105.8 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 2 ימים
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 26 גרם.
עגבניות כבושות עם צמרות גזר

עגבניות כבושות יכולות להיעשות טעימות עוד יותר על ידי הוספת צמרות גזר. אתה יכול לקחת צמרות אפילו מגזר בגיל העמידה, טעם הירוקים ידגיש היטב את ניחוח העגבניות וייתן טעם מיוחד מאוד לקציר החורף שלך. נסה זאת!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את העגבניות במים זורמים ונותנים להן להתייבש. לאחר מכן חוררים כל פרי בעזרת קיסם באזור בו מחובר הגבעול.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים את צמרות הגזר הטריות במים זורמים, נותנים לעלים להתנקז במסננת ומייבשים במגבת. אפשר לחתוך את החלק העליון לחתיכות גדולות אם החלק העליון גדול.
שלב 3 מתוך 7
שמים עלי דפנה, פלפלים, ציפורן בצנצנות שטופות ומעוקרות.
שלב 4 מתוך 7
מביאים את המים בסיר לרתיחה, מוסיפים סוכר מגורען ומלח, ואז מרתיחים את המים במשך כמה דקות ומוסיפים חומץ למרינדה.
שלב 5 מתוך 7
שמים עגבניות בצנצנת עם תבלינים, לסירוגין עם צמרות גזר. אז ממלאים את כל הצנצנות עד למעלה ויוצקים מים רותחים לצנצנות למשך 5-10 דקות, כך שהעגבניות חדורות. מסננים את המים.
שלב 6 מתוך 7
מיד לאחר ניקוז המים הרותחים מהעגבניות יוצקים את המרינדה הרותחת לצנצנות ומכסים את הצנצנות במכסים סטריליים. שלחו את חומר העבודה לסיר עם מים חמים לפסטור והפסט את החומר לעשרים דקות מרגע הרתיחה.
שלב 7 מתוך 7
הברג את המכסים לאחור על הצנצנות ברגע שתסיים לפסטור. הפחיות עם הריק אמורות להתקרר בטמפרטורת החדר, ואז לאחסן אותן במקום חשוך עם טמפרטורה מתונה.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *