גליל מרנג עם בננה

0
9096
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 237.6 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 3.9 גרם.
שומנים * 6.5 גרם.
פחמימות* 48.8 גרם
גליל מרנג עם בננה

קינוחי מרנג קלילים ומאווררים מושלמים לאירועים ומסיבות מיוחדות. בישולם אינו כה קשה כפי שהוא נראה. גליל מרנג רך במלית בננה שמנת יישאר מתיקות בלתי נשכחת לאורחים שלך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
בישול מרנג. מפרידים את החלבונים מהחלמונים. אנו שוטפים ומנגבים את המיכל בו נבשל. אנו מעבירים לתוכו את החלבונים ומקציפים בעזרת מיקסר במהירות נמוכה, ומגדילים אותו בהדרגה. לאחר מכן יוצקים פנימה את הסוכר בהדרגה וממשיכים להקציף עד שנוצר קצף סמיך.
שלב 2 מתוך 6
אנו מורחים את החלבונים המוקצפים על תבנית מכוסה קלף. מפזרים את התערובת באופן שווה ושולחים לתנור. אנו אופים במשך 15-20 דקות בחום של 170 מעלות.
שלב 3 מתוך 6
מקציפים שמנת כבדה עם אבקת סוכר עד שנוצר קרם חמאה.
שלב 4 מתוך 6
קוצצים דק את הבננות למילוי.
שלב 5 מתוך 6
אנחנו מוציאים את המרנג מהתנור, מניחים אותו על הנייר כשהקלף כלפי מעלה. מסירים בזהירות את הקלף ומורחים במהירות בקרם חמאה. מפזרים מעל בננות ומגלגלים הכל לגליל. אנו עוטפים אותו בניילון נצמד ושולחים אותו למקרר למשך 2-3 שעות.
שלב 6 מתוך 6
לאחר הצינון גליל המרנג מוכן. אפשר לקשט אותו עם פירות יער ולהגיש.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *