מאפינס גזר ודלעת

0
1297
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 294.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 7 גרם.
שומנים * 13.3 גרם.
פחמימות* 54.8 גרם
מאפינס גזר ודלעת

אני רוצה להציע מתכון טעים וארומטי בטירוף למאפינס גזר ודלעת בהירים. אף פעם לא אהבתי דלעת, אבל ברגע שהסתכן להשתמש במתכון הזה ולבשל עוגות תוצרת בית רכות. כעת אין חג מושלם ללא מאפינס ממותגים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים את הגזר ביסודיות, מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות ולאחר מכן מגררים בפומפייה גסה. שוטפים ומייבשים את הדלעת. מקלפים אותו בעזרת קולפן ירקות או סכין חדה. מגררים גם את הדלעת הקלופה בפומפייה גסה. מניחים את הירקות המוכנים בכלי עמוק.
שלב 2 מתוך 9
מודדים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה ומנפים אותה דרך מסננת דקה לכלי נפרד. מוסיפים אבקת אפייה, קינמון, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר טחון ומלח ומערבבים היטב.
שלב 3 מתוך 9
שוברים ביצי עוף לקערת בלנדר, מוסיפים סוכר וניל וסוכר מגורען. מקציפים היטב עד לקבלת מסה חלקה הומוגנית, אפשר להשתמש במיקסר או במטרפה.
שלב 4 מתוך 9
לאחר מכן מוסיפים שמן צמחי ומקציפים שוב.
שלב 5 מתוך 9
לאחר מכן, הניחו את הגזר המגורר והדלעת. מערבבים היטב עם בלנדר.
שלב 6 מתוך 9
לאחר מכן מוסיפים בהדרגה את תערובת החומרים היבשים לבצק שהתקבל. מערבבים היטב בעזרת בלנדר, מיקסר או מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 7 מתוך 9
מכסים את תבניות המתכת בכמוסות נייר מיוחדות למאפינס, ואז ממלאים 2/3 מהגובה בבצק המוכן.
שלב 8 מתוך 9
לאחר מכן מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים את המאפינס כ- 35-40 דקות. בדוק את הנכונות בעזרת שיפוד עץ. לאחר שחלף הזמן, בזהירות כדי לא לשרוף את הידיים, הסר את תבניות המאפינס מהתנור, צנן מעט ולאחר מכן הסר מתבניות המתכת.
שלב 9 מתוך 9
מניחים את מאפינס הדלעת-גזר המצוננים על צלחת ומגישים.

תהנו מהמאפינס הבריאים!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *