מלפפונים לחורף ללא חומץ

0
6583
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 121.8 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 25.3 גרם
מלפפונים לחורף ללא חומץ

אניני טעם של חמוצים שנשמרים על כושרם חוששים לעתים קרובות שהפינוק האהוב עליהם תורם לאגירת נוזלים בגוף. אבל, למרות זאת, למלפפון החמוץ יתרונות רבים - קראנץ 'קסום וטעם בלתי נשכח, וחוץ מזה, במתכון שאנו מציגים לכם להלן, החומץ המשמר המסורתי אינו משמש כלל. זה הופך את המלפפונים לבריאים יותר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
מלפפונים חייבים לשטוף היטב ולהשרות במשך מספר שעות. לאחר מכן, נפטר מהזנבות משני צידי המלפפונים.
שלב 2 מתוך 10
יש לפסטר צנצנות ומכסים: לשטוף היטב עם סודה לשתיה, לשטוף, לשטוף במים רותחים, ואז לפסטור על אדים.
שלב 3 מתוך 10
מניחים את העלים, השום והתבלינים בתחתית הצנצנת המפוסטרת.
שלב 4 מתוך 10
לאחר מכן אנו שולחים את המלפפונים לצנצנת. הם צריכים להתאים מספיק.
שלב 5 מתוך 10
מניחים ענפי שמיר מעל המלפפונים.
שלב 6 מתוך 10
יוצקים מים רותחים לצנצנות ומכסים אותם במכסה.
שלב 7 מתוך 10
אנו מרוקנים את המים מהפחיות, ושופכים לתוכם שוב מים רותחים.
שלב 8 מתוך 10
לאחר חמש עשרה דקות יוצקים את המים לסיר נפרד, מוסיפים שם מלח וסוכר ושולחים לאש.
שלב 9 מתוך 10
שמים חומצת לימון בצנצנת מלפפונים, ואז ממלאים הכל בנוזל מסיר.
שלב 10 מתוך 10
נשאר לגלגל את הפחיות ולהפוך עד שהן מתקררות לגמרי.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *