מלפפונים פולניים עם חרדל לחורף
0
2215
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
9.4 קק"ל
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
30 דקות.
חלבונים *
0.3 גרם
שומנים *
0.4 גרם.
פחמימות*
2.1 גרם.
מלפפונים מונחים בצנצנת יחד עם שום, שמיר, חזרת, חרדל, פלפל, עלי דפנה, עלי דובדבן ודומדמניות. הכל נשפך עם מי מלח, מים, מלח, סוכר, חומץ, ולאחר מכן הוא עוקר ומגולגל. מתברר שזה חטיף פריך וטעים.
רכיבים
תהליך בישול
ממלאים מלפפונים בצנצנות במרינדה. כעת אנו מכסים את תחתית התבנית במגבת ומניחים עליה את הצנצנות. ממלאים מים עד ה"כתף ", מביאים לרתיחה ומעקרים במשך 7 דקות. אנו מגלגלים הכל במכסים סטריליים והופכים אותו הפוך. אנו עוטפים אותו במגבת או בכיסוי מיטה ולאחר מכן משאירים אותו להתקרר לחלוטין במשך מספר שעות או לילה. אחסנו את המלפפונים במקום קריר וחשוך.
