מלפפונים עם אספירין וחומצת לימון לחורף
0
7137
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
143 קק"ל
מנות
4 עמ.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
0.8 גרם.
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
35.3 גרם
למי שלא משתמש בחומצה אצטית לשימור מלפפונים, אני רוצה להמליץ על מתכון למלפפונים עם אספירין וחומצת לימון לחורף. מלפפונים שהוכנו על פי מתכון זה מתגלים כמשובחים מאוד ומתאימים לכל מנה חמה כנשנוש.
רכיבים
תהליך בישול
מכינים את המלח. יוצקים את הכמות הנדרשת של מים קרים לסיר קטן עם תחתית עבה, מוסיפים מלח וסוכר מגורען, מערבבים היטב. שמים את הסיר עם התוכן על אש בינונית ומביאים לרתיחה. מרתיחים את המרינדה כמה דקות, ואז מסירים מהאש ויוצקים על צנצנות המלפפונים. יוצקים מים רותחים על המכסים או מרתיחים אותם, ומהדקים אותם היטב על צנצנות חמות.
בתאבון!