מלפפונים ברסק עגבניות לחורף - מתכון מדהים

0
5325
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 15.6 קק"ל
מנות 4 עמ.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 3.8 גרם
מלפפונים ברסק עגבניות לחורף - מתכון מדהים

באינטרנט תוכלו למצוא מספר רב של מתכונים לבישול מלפפונים לחורף. אני רוצה להמליץ ​​על מתכון מדהים למלפפונים ברסק עגבניות לחורף. מלפפונים לפי מתכון זה פריכים ועסיסיים, בעלי טעם וריח מדהימים, הניתנים על ידי תבלינים ותבלינים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים היטב את המלפפונים במים זורמים קרירים, מייבשים על מטבח נקי או מגבת נייר, חותכים את הזנבות משני הצדדים, ואז מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות, מסירים שטחים מקולקלים ועור בלתי ניתן לניסיון.
שלב 2 מתוך 8
חותכים את המלפפונים הקלופים לפרוסות בעובי של לא יותר מסנטימטר ומניחים בסיר עם תחתית עבה.
שלב 3 מתוך 8
מוסיפים את כמות המלח הנדרשת, סוכר מגורען ורסק עגבניות.
שלב 4 מתוך 8
לאחר מכן מוסיפים פפריקה טחונה, טימין מיובש, צ'ילי דק ועשבי תיבול מיובשים. בחר עשבי תיבול מיובשים בעצמך, בהתאם להעדפות הטעם שלך. השתמשתי בסט הסטנדרטי - פטרוזיליה מיובשת, בצל ירוק מיובש ושמיר מיובש.
שלב 5 מתוך 8
שים את הסיר עם התוכן על אש בינונית. להביא לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 25-30 דקות. 5 דקות לפני הבישול יוצקים את חומץ היין ומערבבים היטב.
שלב 6 מתוך 8
שטפו את הצנצנות היטב במים חמים עם סודה לשתיה ועקרו בצורה נוחה לכם - במיקרוגל, בתנור או באמבט מים. מרתיחים את המכסים בסיר או יוצקים על מים רותחים.
שלב 7 מתוך 8
ממלאים צנצנות סטריליות בחטיף מלפפון ריחני ברסק עגבניות, סוגרים במכסים סטריליים, עוטפים משהו חם ומשאירים בצורה זו עד שיתקרר לגמרי במשך יום בערך.
שלב 8 מתוך 8
לאחר מכן העבירו את הצנצנות עם חטיף מלפפון ריחני ברסק עגבניות לאחסון במקום קריר וחשוך. מגישים עם ארוחות חמות.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *