אוקרושקה עם מים מינרליים ושמנת חמוצה

0
931
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 116.2 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 6.9 גרם
שומנים * 8.8 גרם
פחמימות* 2.7 גרם.
אוקרושקה עם מים מינרליים ושמנת חמוצה

אוקרושקה על מים מינרליים ושמנת חמוצה עם בשר חזיר, ירקות טריים, ביצים ועשבי תיבול יעניקו כוח ורענון בחום הקיץ. עדיף לדלל מרק כזה במים מינרליים ממש לפני ההגשה, זה יאריך את חיי המדף שלו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
לשטוף ולייבש ירקות. מגררים חזיר, צנוניות ומלפפונים עם עור על פומפייה גסה ומערבבים בקערה.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים את הירוקים, קוצצים את השמיר והבצל דק ומוסיפים למסה הכוללת.
שלב 3 מתוך 7
ביצים קשות, מקלפים וגם משפשפים על פומפייה גסה, מוסיפים לאוקרושקה.
שלב 4 מתוך 7
שמים שמנת חמוצה בקערה עמוקה ומפלפלים אותה.
שלב 5 מתוך 7
מדוללים שמנת חמוצה בכמות קטנה של מים מינרליים, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק, יוצקים את שאר המים המינרליים. מלח לפי טעמכם.
שלב 6 מתוך 7
שמים את כל החומרים הקצוצים בסיר עם מים מינרליים ושמנת חמוצה, מערבבים.
שלב 7 מתוך 7
שופכים את האוקרושקה למערות מנות, מגישים קר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *