אוקרושקה על מים וחומץ

0
753
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 185.6 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 6 גרם.
שומנים * 15.6 גרם.
פחמימות* 5.9 גרם
אוקרושקה על מים וחומץ

בעבר, אוקרושקה הוכנה על ידי איכרים. ואין פלא: המרק מוכן בפשטות, מרכיבים מוכרים, ויחד עם זאת מתברר שהוא משביע וטעים. מטבע הדברים, המתכון עבר שינויים לאורך זמן, וכיום אוקרושקה במים וחומץ היא מנת מאכל גורמה ששמרה על כל המאפיינים שלה האטרקטיביים לכל עקרת בית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
חותכים את הנקניק לקוביות, מעבירים אותו לסיר.
שלב 2 מתוך 7
מרתיחים ביצים עד שהם רכים, מקלפים, חתוכים לקוביות קטנות, משלבים עם נקניק.
שלב 3 מתוך 7
שוטפים מלפפונים, מייבשים על מגבת נייר. לאחר מכן אנו משפשפים אותם על פומפייה גסה, שולחים אותם למרכיבים אחרים.
שלב 4 מתוך 7
מרתיחים את תפוחי האדמה במדיהם עד שהם רכים. אנו מנקים אותו, חותכים אותו לקוביות, מוסיפים אותו לאוקרושקה העתידית.
שלב 5 מתוך 7
הירוקים שלי, קוצצים דק. בכלי נפרד טוחנים את הירוקים החתוכים במלח בעזרת כתוש כך שייתן מיץ. לאחר מכן אנו מעבירים לסיר.
שלב 6 מתוך 7
יוצקים לסיר מים רתוחים קרים, מוסיפים חומץ. מערבבים הכל היטב.
שלב 7 מתוך 7
מגישים את האוקרושקה המוגמרת במים וחומץ לפי הטעם עם מיונז או שמנת חמוצה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *