אוקרושקה עם חזרת

0
1171
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 123.8 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 6 גרם.
שומנים * 5 גרם.
פחמימות* 19.8 גרם
אוקרושקה עם חזרת

הסטטיסטיקה לא משקרת: אוקרושקה עם חזרת פופולרית מאוד. והכל כי עם חזרת, המרק המרענן הקיצי המסורתי הזה הופך גם הוא לחריף, ארומטי - מה שאתה צריך ליום חם. Okroshka עם חזרת גם להרוות וגם להסיר צמא. מתכון אוניברסאלי נפלא!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מרתיחים ביצים, מצננים במים קרים. לאחר מכן מקלפים את הביצים, מפרידים את הלבן מהחלמון. טוחנים את החלמון בכלי עמוק עם חרדל וחזרת. מוסיפים שמיר קצוץ דק למסה, ממליחים ומערבבים הכל. להוסיף מעט קוואס למסה, להשאיר להחדיר.
שלב 2 מתוך 5
מקלפים את תפוחי האדמה, חתוכים לקוביות קטנות. מרתיחים במים עם סוכר, מלח וחומץ.
שלב 3 מתוך 5
חותכים את הצנון והמלפפון לרצועות. שלחו צנון, מלפפון ותפוחי אדמה לקערת המרק. יוצקים פנימה את הקוואס הנותר, מערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 5
חותכים את הבקר המבושל וחלבון הביצה לקוביות בגודל בינוני, שולחים אותם למרק.
שלב 5 מתוך 5
מוסיפים את המרק במידת הצורך, יוצקים אותו לצלחות במנות ותוכלו להתייחס למשפחה באוקרושקה טעימה עם חזרת.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *