אוקרושקה עם עוף על קוואס

0
664
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 123.8 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 12 גרם.
שומנים * 10.5 גרם
פחמימות* 2.9 גרם.
אוקרושקה עם עוף על קוואס

אני מציע לבשל אוקרושקה בהירה עם עוף על קוואס. המנה מתגלה כדיאטטית ודלת קלוריות. Okroshka יספק את הרעב שלך בחום בצורה מושלמת, כאשר אין חשק לאכול אוכל חם וכבד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מרתיחים ביצי עוף. מניחים את העוף השטוף בסיר אחר, מביאים לרתיחה, מסירים את הקצף ומבשלים 20 דקות. מקלפים את הנקניק המבושל וחותכים לקוביות קטנות. מניחים בסיר עמוק.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים היטב את המלפפונים ומקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. פורסים את הירק לאותו גודל כמו הנקניק המבושל.
שלב 3 מתוך 7
מצננים ביצי עוף מבושלים וקולפים. קוצצים את הביצים הקלופות בעזרת סכין חדה או מגררים בפומפייה גסה. לאחר מכן מניחים בסיר.
שלב 4 מתוך 7
מצננים את חזה העוף המבושל ומפרידים מהעצמות, במידת הצורך. חותכים לקוביות בינוניות ומניחים בסיר.
שלב 5 מתוך 7
שוטפים היטב את ירקות השמיר מתחת למים זורמים, מייבשים וקוצצים דק, שולחים למחבת.
שלב 6 מתוך 7
יוצקים את החומרים הקצוצים עם קוואס, מערבבים היטב. מתבלים במלח לפי הטעם ומערבבים שוב.
שלב 7 מתוך 7
מצננים את המנה המוגמרת במקרר כ -30 דקות ומגישים יחד עם שמנת חמוצה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *