אוקרושקה עם דגים

0
708
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 65.3 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 4.3 גרם.
שומנים * 4.6 גרם
פחמימות* 5.9 גרם
אוקרושקה עם דגים

מי שמבשל באופן קבוע אוקרושקה בקיץ עשוי להיות מופתע מנוכחות דגים בין המרכיבים במתכון זה. אכן, זהו מתכון מקורי ובלתי נשכח המוכן במהירות ובפשטות כמו האוקרושקה המסורתית, ובשום אופן אינו נחות ממנה בטעמו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
נכין את כל המרכיבים הדרושים.
שלב 2 מתוך 8
אנו שוטפים את הבצל והשמיר, מייבשים אותם על מגבת נייר, קוצצים דק. אנו שולחים את הירוקים למיכל עמוק, טוחנים אותם במעוך.
שלב 3 מתוך 8
חותכים את המלפפון הכבוש לרצועות, את הזיתים לפרוסות. אנו שולחים אותם לקערה עם ירקות.
שלב 4 מתוך 8
חותכים את המלפפונים לרצועות ושולחים אותם למרכיבים אחרים. מוסיפים צלפים לאוקרושקה, מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 5 מתוך 8
קוואס מגניב לאוקרושקה במקרר.
שלב 6 מתוך 8
חותכים את עיסת הסלמון לקוביות בינוניות. מחממים מחבת עם שמן זית, מטגנים את הדג על אש קטנה עד להזהבה.
שלב 7 מתוך 8
ממלאים את מילוי האוקרושקה בקוואס.
שלב 8 מתוך 8
מוסיפים לאוקרושקה דג מקורר, מערבבים. מגישים במנות עם שמנת חמוצה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *