לביבות כוסמת עם חלב
0
1105
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
162.7 קק"ל
מנות
2 יציאות.
זמן בישול
30 דקות.
חלבונים *
6.9 גרם
שומנים *
7.5 גרם
פחמימות*
34.4 גרם
פריטס מקמח כוסמת מועילים יותר לגוף מאשר מקמח חיטה, מכיוון שיש לו אינדקס גליקמי נמוך והרבה מינרלים וויטמינים. קמח כוסמת הוא קפריזי למדי, אם כי ניתן ללוש ממנו בקלות את הבצק ללא גושים, אך הוא אינו תופח היטב אפילו עם שמרים, ולביבות ממנו צפופות. הפריטים מוכנים מקמח כזה רק על קפיר בתוספת סודה, ועבור לביבות עם חלב עדיף להרתיח או להשרות כוסמת מראש, ואז לטחון אותה בבלנדר. לביבות חלב משמרות טוב יותר את טעם הכוסמת.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!