לביבות קישואים וגזר

0
1357
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 113.9 קלוריות
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 65 דקות
חלבונים * 4.7 גרם.
שומנים * 4.7 גרם.
פחמימות* 18.1 גרם.
לביבות קישואים וגזר

לביבות צמחי קישוא רכות עם גזר ובצל טריים יעזרו לגוון את תפריט הקיץ מירק בריא, וככלל, פורה. בישול לא לוקח הרבה זמן וזה לא קשה, אפילו טבח טירון יכול להתמודד עם זה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים היטב את הקישואים, מקלפים את הקליפה, מסירים את הגרעינים, מגררים ומניחים בצלחת.
שלב 2 מתוך 7
מקלפים את הגזר, שוטפים היטב מתחת למים זורמים ומגררים באותה צורה. מוסיפים למח העצם הירקות.
שלב 3 מתוך 7
מקלפים את הבצל, שוטפים מתחת למים וקוצצים לרבעים דקים, אפשר לעשות זאת על פומפייה. מתבלים את הירקות במלח, מערבבים ומניחים בצד למשך 20 דקות.
שלב 4 מתוך 7
סוחטים את המיץ מהירקות בידיים, מוסיפים את הביצה, הפלפל ומנפים קמח לתוך הירקות. מערבבים את הבצק.
שלב 5 מתוך 7
מוסיפים ירקות עדיפים (שמיר, פטרוזיליה או בצל ירוק) ושן שום קצוצה, ומערבבים.
שלב 6 מתוך 7
אבל כף את בצק הירקות במחבת לוהטת עם חמאה, ולחץ מעט כך שהפנקייק לא יהיה סמיך.
שלב 7 מתוך 7
מטגנים את הלביבות משני הצדדים על אש קטנה מכוסה. אפשר להגיש אותם עם שמנת חמוצה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *