לביבות מקמח אורז עם חלב

0
3141
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 180.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 6.1 גרם.
שומנים * 10.5 גרם
פחמימות* 34.6 גרם.
לביבות מקמח אורז עם חלב

אם אינך סובל מגלוטן או שאתה רק רוצה לנסות את הפנקייק הרגיל שלך עם מרכיבים לא מוכרים, נסה להשתמש בקמח אורז לבצק. זה לא ייתן פירור רופף ורפוי כל כך האופייני ללביבות חיטה - המוצרים יהיו שטוחים יותר. אבל הטעם של לביבות כאלה עדין ונעים מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוברים את הביצה לקערה, מוסיפים מלח וסוכר מגורען.
שלב 2 מתוך 6
מקציפים בעזרת מטרפה או מיקסר לקצף חלק ובהיר.
שלב 3 מתוך 6
יוצקים חלב למסת הביצים, מערבבים. לאחר מכן מוסיפים את קמח האורז המנופה, קורט מלח ואבקת אפייה. מערבבים שוב - הבצק מוכן. הניחו לו לעמוד בטמפרטורת החדר במשך חמש עשרה עד עשרים דקות לפני הטיגון.
שלב 4 מתוך 6
משמנים את מחבת ההדבקה עם כמות קטנה של שמן צמחי בעזרת מברשת סיליקון. אנו מחממים אותו היטב על הכיריים.
שלב 5 מתוך 6
אנו אוספים את הבצק הלישה עם כף ושמים אותו בתבנית בצורת פנקייקים עגולים קטנים ומשאירים מרחק קטן ביניהם כדי שלא יידבקו זה לזה. הגדרנו את הטמפרטורה של הצלחת לבינונית-נמוכה כך שהבצק יספיק לאפות. אנו מטגנים את הלביבות ללא מכסה, תחילה בצד אחד, ולאחר מכן בצד השני, עד להופעת קרום זהוב.
שלב 6 מתוך 6
מוציאים את הלביבות המטוגנות מהתבנית ומניחים אותן על צלחת הגשה. אנו מגישים אותם חמים עם שמנת חמוצה.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *