פנקייק על שמנת חמוצה ישנה

0
787
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 226.1 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 14 גרם.
שומנים * 15.5 גרם
פחמימות* 23.4 גרם.
פנקייק על שמנת חמוצה ישנה

על שמנת חמוצה, שפג תוקפה והוא הפך לחמצמץ יותר, אפשר לבשל פנקייק שופע ושופך את הפה. הם מוכנים מתוקים או עם עשבי תיבול ותוספים אחרים לא ממותקים. במתכון זה, אתם מוזמנים להוסיף לבצק עשבי תיבול וגבינה טריים. תהיה לכם מנת ארוחת בוקר פשוטה ולבבית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
ראשית, מכינים את כל המוצרים להכנת פנקייק עם שמנת חמוצה ישנה. רצוי שהם יהיו בטמפרטורת החדר.
שלב 2 מתוך 6
יוצקים לקערה ללוש בצק שמנת חמוצה, שוברים לתוכה ביצים ומוסיפים מלח ותערובת פלפלים לטעמכם. מקציפים היטב את החומרים הללו.
שלב 3 מתוך 6
טוחנים חתיכת גבינה קשה בפומפייה בינונית. שוטפים צרור ירקות וקוצצים דק. מעבירים את הגבינה ועשבי התיבול לתערובת השמנת החמוצה, מוסיפים כף חומץ ומערבבים הכל.
שלב 4 מתוך 6
מערבבים קמח עם סודה לשתייה ומוסיפים אותו לשאר המרכיבים. לאחר מכן ללוש את הבצק עד שאין גושי קמח. הסודה לשתייה תגיב עם החומץ וזה יהפוך את הבצק לתפוח.
שלב 5 מתוך 6
מחממים היטב את המחבת ומברישים במעט שמן. אין להוסיף יותר מדי שמן, אחרת הלביבות יהיו שמנוניות מאוד. מכניסים את הבצק ללוש לתבנית עם כף ויוצרים לביבות קטנות.
שלב 6 מתוך 6
מטגנים אותם על אש בינונית ומשני הצדדים עד להזהבה. מגישים לביבות מטוגנות על שמנת חמוצה ישנה מיד לשולחן לתה או מרק.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *