בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ פריטים עם מי גבינה מגבינת קוטג '

פריטים עם מי גבינה מגבינת קוטג '

987

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 191.7 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 45 דקות

חלבונים * 7.6 גרם.

שומנים * 7.9 גרם.

פחמימות* 41.5 גרם

תוֹכֶן

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון טעים וקל להכנה בצורה יוצאת דופן ללביבות מי גבינה מקוטג ', שאפשר להכין לארוחת בוקר בכל יום. הפנקייק עדין ואוורירי במיוחד. מבשלים ושמחים את עצמך ואת משפחתך במאפים טעימים וארומטיים.

רכיבים

סרום חלב 200 מ"ל. קמח חיטה 240 גרם. סוכר 3 כפות אבקת סודה לשתייה 1 כפית מלח 0.5 כפית שמן צמחי 50 מ"ל. ביצה מחשב אחד.

תהליך בישול

מוציאים את מי גבינת הקוטג 'מהמקרר ומחממים אותה מעט על אש קטנה או במיקרוגל. יוצקים את הגבינה המחוממת לקערה עמוקה. מוסיפים את הכמות הנדרשת של סודה לשתייה ומערבבים היטב עד שמתרחשת תגובה קצפה אופיינית.

לאחר מכן שוברים ביצת עוף בטמפרטורת החדר, מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען ומלח. מערבבים היטב בעזרת מיקסר או מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה ואחידה. התאם את כמות הסוכר המגורר בעצמך.

בהדרגה, בכמה שלבים, הכניסו קמח חיטה שניפה בעבר דרך מסננת דקה.

מערבבים היטב את הבצק עד שנוצרת עיסה הומוגנית והגושים נעלמים לגמרי בעזרת מערבל או מטרפה. מכסים את המיכל בבצק במגבת מטבח יבשה או מהדקים בניילון נצמד ונותנים לו לנוח בטמפרטורת החדר כ-10-15 דקות.

מחממים מחבת עמוקה עם תחתית עבה על אש בינונית. לאחר מכן יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי. מנמיכים את האש לנמוכה. בעזרת מצקת או כף מניחים את הבצק במרחק אחד מהשני.

ברגע שקצוות הלביבות משנות את צבען והבצק מסמיך מעט מלמעלה, השתמש בשתי מזלגות או במרית כדי להפוך את הלביבות לצד השני ולטגן עד להזהבה.

מניחים את הלביבות החמות על צלחת הגשה. מגישים את הלביבות המבושלות עם מי גבינת קוטג 'עם המשקאות החמים האהובים עליך. ניתן לטעום פנקייק אוויר בריבה, קונדיטוריה, ריבה, סירופ, ריבה, חלב מרוכז או שמנת חמוצה כרצונכם.

תהנה!