פריטרים עם שמנת חמוצה ללא שמרים

לביבות קפיר עם נקניק הן דרך מצוינת להאכיל משפחה במהירות. בנוסף, לביבות כאלה יעזרו לך אם הקפיר שלך עומד ועומד חתיכת נקניק ללא תביעה. ניתן להשליך מוצרים בקלות לתוצאה טעימה.

פנקייק לארוחת בוקר או ערב הם תמיד פתרון מצוין. הם מתבשלים במהירות, טועמים טוב עם מגוון תוספות ורטבים ומתמלאים היטב. לביבות קפיר טובות כיוון שהן יוצאות אווריריות ורכות, כמו שמרים, אך אין צורך לחכות עד שהבצק תופח. לאחר ערבוב כל המרכיבים מומלץ לתת לבצק לעמוד כעשר דקות בלבד, כך שהסודה תכבה בקפיר ובועות האוויר יכולות להרוות את הלביבות העתידיות.

הוספת נוצות בצל ירוק טרי לבצק משנה באופן דרמטי את הטעם הרגיל של לביבות. הם הופכים לחריפים, עסיסיים וארומטיים במיוחד. אם תרצה, תוכל להוסיף לבצק כזה גם בייקון חתוך לקוביות קטנות - זה יוסיף עוד טעם ללביבות.

לכל עקרת בית יש מתכון מוכח משלה ללביבות שופעות. לכל אחד מהם יש טריקים משלו. לדוגמה, פנקייק מבושל במהירות עם קפיר ושמנת חמוצה צריך להיות מוגש חם, מצנן אותם מתקשים ומאבדים את טעמם.

אבקת האפייה מעניקה ללביבות האפויות בקפיר פאר. בזכותו האפייה אוורירית וחסרת משקל.אנו מציעים לגוון את עולמם הפנימי של הלביבות בעזרת פרג: הוא חורק בנעימים על השיניים ומוסיף פיקנטיות.

פנקייק הוא וריאציה של מאפים תוצרת בית שניתן להכין לא רק מתוק אלא גם מלוח. אני מציע לבשל לביבות על קפיר ללא סוכר. אפשרות זו משתלבת היטב עם שמנת חמוצה ויכולה להחליף לחם.

כל עקרת בית יודעת שלהכין לביבות טעימות ורכות זה לא כל כך קל. זה דורש לא פחות מיומנות כמו מתכון שבו כל המרכיבים נבחרים בצורה נכונה. המתכון המוצע ללביבות במחלקה הוא בדיוק זה: הרמוני בשילוב המרכיבים וקל לשימוש.

לאוהבי מנות הכרוב, מומלץ לאפות לביבות מכרוב גולמי. עקרות בית רבות רותחות מראש כרוב, אך הוא מאבד את טעמו בלביבות והופך להיות רך מאוד. אנחנו פשוט קוצצים את הכרוב ללביבות וטוחנים אותו עם מלח. כרוב צעיר מוקדם מאוד טעים במנה זו. ניתן להוסיף לבנק או בצל שום לפי טעמכם.

לביבות שופעות ושופעות כל כך נחמדות להגיש לארוחת בוקר עם ריבה או שימורים. מתכון בישול מיוחד יהפוך את המנה הפופולרית לאוורירית ומושכת עוד יותר. כל הסוד הוא בבצק, שמוכן עם חלב ושמנת חמוצה.

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון מעניין ללביבות כרוב עם קפיר. את טעם הלביבות לא ניתן להבחין בין פשטידות הכרוב, והן מבושלות תוך דקות ספורות. עכשיו זה המתכון האהוב עלי, ועכשיו אני לא טורחת עם פשטידות. נסה ובוודאי לא תתחרט. לביבות כרוב נעלמות מיד מהשולחן.

אני מציע לבשל לביבות טעימות עם ביצה ובצל במרקם עדין ואוורירי להפליא. אם אתם אוהבים קציצות בצל וביצה, אתם בהחלט תעריכו את המנה הזו. טעמו אינו שונה מהעוגות, אך הוא מוכן מספר פעמים מהר יותר וקל יותר. הכינו לביבות כאלה למשפחתכם לארוחת ערב או ארוחת בוקר.

אני מציע לבשל עוגות תוצרת בית רכות ואווריריות להפליא - לביבות רכות על שמנת חמוצה ללא שמרים. הלביבות טעימות במיוחד, אווריריות ונקבוביות. לעתים קרובות אני מבשל פנקייק כזה לארוחת הבוקר. המתכון פשוט ומהיר.

חלב חמוץ הוא מוצר חלב מותסס וקל לעיכול בעל השפעה מועילה על המעיים. היום אני רוצה לחלוק מתכון נפלא ללביבות רכות עם חלב חמוץ ללא שמרים. התוצאה היא לביבות רכות ואווריריות שניתן להגיש לארוחת בוקר או תה אחר הצהריים, כמו גם לתה.

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון פשוט וטעים להפליא ללביבות עם ביצה ובצל ירוק. אם אתם אוהבים פשטידות במילויים מלוחים, הלביבות האלה בהחלט יתאימו לטעמכם. אתה יכול לקחת את הלביבות האלה איתך לטיול, לפיקניק או כחטיף לעבודה.

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון פשוט, טעים ומהיר ללביבות רכות ותפוחות מבושלות עם יוגורט ושמנת חמוצה. הפנקייק מושלם לארוחת בוקר משפחתית או למסיבת תה ידידותית. הכינו עוגות תוצרת בית והפתיעו בנעימים את האורחים וקרובי המשפחה שלכם.

ארוחת בוקר דשנה ומקורית היא הרבה יותר קלה ממה שאתה יכול לדמיין. מכינים לביבות נקניק וגבינה המזכירות פיצה קטנה. חיות מחמד יעריכו את זה!

לביבות שמנת חמוצות ממולאות בגבינה ונקניקיות עסיסיות ושומניות במידה. מנה מעוררת תיאבון ומקורית לא תשאיר אף אחד אדיש, ​​וייקח מעט מאוד זמן להכין אותה.

על שמנת חמוצה, שפג תוקפה והוא הפך לחמצמץ יותר, אפשר לבשל פנקייק שופע ושופך את הפה. הם מוכנים מתוקים או עם עשבי תיבול ותוספים לא ממותקים אחרים. במתכון זה, אתם מוזמנים להוסיף לבצק עשבי תיבול וגבינה טריים. תהיה לכם מנה ארוחת בוקר פשוטה ולבבית.

מתכון לביבות פשוט מאוד באמצעות שמנת חמוצה ובננות. עדיף לקחת שמנת חמוצה שמנה יותר - טעם המאפים יהיה רך יותר. והבננות צריכות להיות רכות, בשלות יתר. הם מתוקים, רכים ומשתלבים בצורה מושלמת בבצק. נוח להשתמש במיקסר ללוש את הבצק. אתה צריך לטגן את הלביבות על אש נמוכה, מכיוון שבננות נוטות לשרוף את הבצק.

אם אינך סובל מגלוטן או שאתה רק רוצה לנסות את הפנקייק הרגיל שלך עם מרכיבים לא מוכרים, נסה להשתמש בקמח אורז לבצק. זה לא ייתן פירור רופף ורפוי כל כך האופייני ללביבות חיטה - המוצרים יהיו שטוחים יותר. אבל הטעם של לביבות כאלה עדין ונעים מאוד.

תפוחים וקינמון מיוצרים זה לזה. בכל מאפה, שילוב זה מעורר תיאבון ונעים עם ארומה מדהימה. בואו נכין לביבות עסיסיות עם נתחי תפוח - על בסיס בצק קפיר, בתוספת תבלין מתוק זה. הלביבות מטוגנות במהירות, לחתיכות הפירות אין זמן להתרכך הרבה בזמן הזה, אך יחד עם זאת הן הופכות רכות יותר. המרקם הסופי של הלביבות הוא בצק רך נקבובי, נתזי תפוחים עסיסיים וקרום פריך. וכמובן, הארומה המושקעת של הקינמון.

מעניין מאוד במרקם, לביבות, המורכבות בעיקר מדלעת ותפוחים. הבצק על קפיר וביצים פועל כבסיס בו שומרים את עיסת הפירות ואינו מאפשר להתפורר. תפוחים מתאימים לכל זן. המצב הוא אותו דבר בדלעת - גם מתוק וגם לא מתוק במיוחד יעשה זאת, שכן ניתן להוסיף לבצק סוכר מגורען ולתקן את המתיקות החסרה.

שאריות גבינת קוטג 'וקפיר במקרר יכולות לשמש בהצלחה רבה אם מבשלים פנקייק. מוסיפים תפוח מגורד לבצק - הוא יהיה עסיסי וארומטי. כדי שהלביבות לא יהיו כבדות ורטובות מדי, הקפידו להציג סודה - היא תכבה עם קפיר ותפוח ותעניק את הנקבוביות החסרה. לביבות כאלה טעימות במיוחד כשהן חמות.

מתכון פשוט מאוד ללביבות רכות וטעימות עם שמנת חמוצה שפשוט נמסות בפה. רצוי להשתמש בשמנת חמוצה עם אחוזי שומן של 20% ומעלה - הדבר משפיע לטובה הן על הטעם של הקראמטס והן על האווריריות שלהם. אנו ממליצים לטגן את הלביבות במחבת טפלון עם כמות קטנה של שמן צמחי - כך מקבלים קרום חום זהוב אפילו, והמוצרים המוגמרים לא יוצאים שמנוניים מדי.

מי מאיתנו לא בישל לביבות בבית? המאפים האלה כל כך פשוטים ולא גחמניים שאפילו ילדים יכולים לשלוט בתהליך בקלות. עם זאת, יש לזכור כמה דברים אם אתה רוצה להכין פנקייקים ממש רכים שלא יתייצבו ויש להם נקבוביות גדולות מבפנים. ראשית, אנו לוקחים שמנת חמוצה מ -20% שומן ומעלה. אם המוצר דל שומן, אז קיים סיכון לקבל פנקייק שטוח ולא קרמפטים גבוהים. שנית, אנו משיגים את העקביות הנכונה של הבצק - הוא צריך להיות סמיך למדי, לא זורם. שלישית, אנו משתמשים באבקת אפייה - היא תספק נקבוביות ואווריריות לבצק.

ללוש את בצק הפנקייק בשמנת חמוצה ולהוסיף לו תפוחים. ולריח, הוסיפו קורט קינמון. שילוב זה נותן טעם נעים מאוד ומרקם לח ועסיסי למוצר המוגמר. כדי להפוך את הפירורי לנקבובי יותר, אל תשכח מהצורך להשתמש בסודה: הוא ייכבה על ידי חומצה מאלית ולא יאפשר ללביבות להיות צפופות וכבדות. הלביבות טעימות במיוחד כשהן חמות. הגישו עוגות עגולות ואורדניות כאלה לארוחת הבוקר עם קפה - התחלה טובה ליום מובטחת

לביבות שמנת חמוצה הן פתרון מצוין. גם אם המוצר אינו טרי לחלוטין או אפילו חמצמץ, אנו ללוש את הבצק ללא ספק: בסביבה חומצית הסודה נכבית בצורה מושלמת, והפנקייק המוגמר מתברר רך ונקבובי, בעוד שלמוצרים אין חומץ חמצמץ. טַעַם. לארוחת בוקר, תה אחר הצהריים או ארוחת ערב, עם ריבה, שמנת חמוצה או חלב מרוכז - לביבות כאלה יועילו וימשכו את כל המשפחה.

אם שמנת חמוצה קפאה במקרר, אנו ממליצים להכין ממנה פנקייק. ראוי לציין ששמנת חמוצה תתאים גם אם היא לא הטריות הראשונה והפכה לחמוצה מדי. אתה אפילו לא צריך ביצים לבדיקה. הלביבות מתברכות כמרככות מאוד, בפירור לח, שנמס ממש בפה. הם מזכירים מעט פנקייק, מכיוון שהם נשארים שטוחים במהלך הטיגון וגדלים לא מעט בגובה. בעת הטיגון אנו ממליצים להשתמש במחבת טפלון ולהשתמש במינימום שמן צמחי.

חלב חמוץ אידיאלי ללביבות. טעמו החמצמץ בהחלט אינו מורגש במוצרים מוגמרים. והרכבו המשתנה מספק רק את הפאר והפריכות של הלביבות. במתכון זה אנו משתמשים בחלב חמוץ לבצק. אנו ממליצים להשתמש בפנקייק מיד, חם וקר: הפירורים שלהם רכים ושבירים, והקרום פריך מעט בשוליים. כשהוא מתקרר, הלביבות מתקשות ומאבדות את טעמן.

ניתן ללוש בצק פנקייק כמעט על כל מוצר חלבי או מותסס. במקרה זה אנו משתמשים בחלב רגיל. לתפארת, ראשית, היכו את הבצק היטב - לשם כך נוח להשתמש במיקסר. שנית, אנו מוסיפים אבקת אפייה. הבצק יהיה רווי בועות אוויר ויגרום לביבות רכות. תהליך הכנת הבצק יימשך לא יותר מעשר עד חמש עשרה דקות.

לביבות תוצרת בית יוצרות תמיד אווירה מיוחדת במטבח. ואם אתה מגיש אותם לארוחת בוקר, אז מצב רוח טוב לכל היום מובטח. חשוב שאוכל כזה לא יהיה רק ​​אטרקטיבי, אלא גם מספק למדי. נוח גם שכל אחד יכול לבחור ליווי אחר ללביבות: שמנת חמוצה, ריבה, דבש, חלב מרוכז וכו 'נוצר הרושם של ארוחת בוקר מרובת רכיבים, והמארחת רק צריכה לערבב במהירות את הבצק ולטגן לא קפריזית. פנקייקים.

לעתים קרובות תוכלו למצוא מתכונים למנות טעימות, שהכנתן דורשת מינימום מרכיבים, והתוצאה באמת תענג. הלביבות האלה פשוט כאלה. רוב הבצק ידרוש רק חלב חמוץ וקמח. שאר התוספים מוסיפים טעם, ארומה ומשחררים את מרקם הבצק: מלח, סוכר, סודה, ונילין. כשהן חמות, לביבות כאלה רכות ומתפוררות, עם קרום פריך. הם משתלבים היטב עם שמנת חמוצה, ריבה, דבש. כאשר הם מתקררים, המוצרים מתקשים ואינם עוד כל כך טעימים. לכן, אנו ממליצים להכין מנה כזו, כך שתוכלו לאכול הכל בבת אחת.

אם אין הרבה גבינת קוטג 'זמינה, אז במקום עוגות הגבינה הרגילות תוכלו להכין לביבות גבינת קוטג'. מסתבר שהם רכים ורכים יותר מעוגות גבינה. אנו מציעים להוסיף לבצק הקלפה גם תפוחים - מגורדים בפומפייה גסה או קצוצים דק. פירות ידללו את הבצק הצמיג בחתיכות פריכות - מאוד שימושי. לביבות כאלה עם דבש טעימות מאוד, וכדאי להגיש אותן חמות.

לביבות אדומות ושופעות יאספו מיד את כל בני הבית ליד השולחן. בעת הטיגון מופיע ניחוח חם של בצק תוצרת בית, שלא סביר להשאיר אף אחד אדיש. גרידת הלביבות היא מילוי התפוחים. אנו מציעים למקם אותו לא במרכז המוצרים, אלא פשוט לערבב את נתחי הפרי לתוך הבצק. הפנקייק עסיסי ולא מתקתק - תפוחים מרעננים משתלבים היטב עם בצק מתוק. עדיף לאכול את הלביבות מיד לאחר הטיגון, כשהן חמות ורכות. לאחר הצינון, הבצק מתקשה ואינו עוד כל כך אוורירי.