עוגת משמש פתוחה מבצק שמרים

0
501
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 156.6 קק"ל
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 130 דקות
חלבונים * 5.4 גרם.
שומנים * 8.5 גרם.
פחמימות* 23.6 גרם.
עוגת משמש פתוחה מבצק שמרים

לחמניית משמש רכה היא קינוח תה נהדר שניתן להכין עם המרכיבים המשתלמים ביותר. אפייה בתוספת פירות גן אפריורי לא יכולה שלא לטעום טעים!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
מחממים חלב במיקרוגל ומוסיפים לו סוכר מגורען ו -10 גרם שמרים.
שלב 2 מתוך 11
השאירו את תערובת החלב למשך 10-15 דקות על מנת שהשמרים יופעלו. אם לאחר 15 דקות עקביות המסה לא השתנתה, מערבבים ומחכים 5-7 דקות נוספות.
שלב 3 מתוך 11
טורפים קלות ביצת עוף אחת בעזרת מזלג או מטרפה, מוסיפים מלח, וניל, חמניות וחמאה ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה ואז יוצקים הכל לתערובת החלב.
שלב 4 מתוך 11
הכניסו את הקמח המנופה בהדרגה במסננת לתוך המסה המתקבלת.
שלב 5 מתוך 11
ללוש את הבצק האלסטי בידיים, לכסות במגבת או בניילון נצמד ולשים אותו במקום חמים ולא מאוורר - להתפחה.
שלב 6 מתוך 11
לאחר 35-40 דקות, פותחים את הבצק, הוא גדל בנפחו מספר פעמים.
שלב 7 מתוך 11
מחלקים את הבצק לשניים ומניחים בזהירות חלק אחד על תחתית תבנית האפייה (מומלץ לרפד אותו בנייר אפייה לאפייה).
שלב 8 מתוך 11
אנו מורחים את חצאי המשמשים הטריים או הקפואים על הבסיס, מפזרים אותם באופן שווה.
שלב 9 מתוך 11
מהחלק השני של המבחן אנו מכינים קישוטים, למשל, פרחים או עלים - הכל תלוי בדמיון שלכם. משמנים את הפשטידה המוגמרת עם הרבה חלמון מוקצף ושולחים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 35-40 דקות.
שלב 10 מתוך 11
מוציאים את העוגה המוגמרת מהתנור ונותנים לה להתקרר מעט.
שלב 11 מתוך 11
חותכים למנות ומגישים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *