תבשיל ירקות עם חצילים לחורף

1
1727
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 49.1 קלוריות
מנות 4 עמ.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 1.5 גרם.
שומנים * 4.9 גרם.
פחמימות* 7.8 גרם
תבשיל ירקות עם חצילים לחורף

תבשיל ירקות עם חצילים מתגלה כטעים ומטוגן בשל העובדה שירקות מטוגנים מראש בשמן צמחי. זה נותן למתאבן טעם עשיר יותר, נתחי הירקות ספוגים בשמן והופכים רכים מאוד, עסיסיים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את החצילים, חתוכים לרצועות ארוכות. ממליחים את נתחי החציל ומניחים לעמוד כחצי שעה. לאחר מכן סוחטים את החצילים, מטגנים במנות בשמן חמניות עד להזהבה. מעבירים לסיר.
שלב 2 מתוך 5
הסר את כמוסות הזרע מהפלפל. שוטפים את הפלפלים, הבצל והגזר הקלופים. חותכים את הפלפל לחצאי טבעות, קוצצים את הבצל לקוביות ומגררים את הגזר בפומפייה גסה.
שלב 3 מתוך 5
מטגנים בצל עם גזר בשמן חמניות עד להזהבה.
שלב 4 מתוך 5
מוסיפים פלפלים וחצילים. מגררים עגבניות ומכניסים לתבנית עם ירקות. להוציא עוד קצת. מחזירים את כל הירקות לסיר.
שלב 5 מתוך 5
מציתים את המחבת, לאחר הרתיחה מבשלים 50 דקות. לאחר מכן מורחים את התבשיל לצנצנות זכוכית סטריליות ומרדדים.

בתאבון!

מתכונים דומים

הערות (1) 1

לריסה 08-08-2021 11:09
השתמשתי במתכון שלך, בפשטות ובמהירות, המשפחה שלי לא אוכלת שום תכשיר, אני מגורש מזה כמו שלך, אתה יכול לתדלק מרק, תבשיל) תודה

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *