בית
➠ קישוא
➠ מנות קישואים
➠ תבשיל ירקות עם פטריות ללא תפוחי אדמה

תבשיל ירקות עם פטריות ללא תפוחי אדמה

2085

מִטְבָּח צָרְפָתִית

תכולת קלוריות 41 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 45 דקות

חלבונים * 1.9 גרם.

שומנים * 4.2 גרם.

פחמימות* 5.3 גרם.

תוֹכֶן

תבשיל ירקות קליל ומזין קל! היום נכין תבשיל ירקות עם פטריות וקישואים - היא תהיה תוספת מצוינת למגוון מנות בשר, ותשמש גם כארוחת צהריים או ארוחת ערב דשנה ללא בשר, כי פטריות הן תחליף מצוין לה. יוצא מהר, בקלות וטעים מאוד!

רכיבים

תהליך בישול

הכרישה טעמה מתונה יותר מבצל. אבל, אם אין לך כרישה בהישג יד, אתה יכול להשתמש בבצל בבטחה. אנו שוטפים את הבצל מתחת למים זורמים וקוצצים אותו דק.

שמים את הבצל במחבת שחוממה מראש עם שמן צמחי ומטגנים אותו 1-2 דקות. במהלך הזמן הזה, אנו מנקים ושוטפים את הגזר, משפשפים אותם על פומפייה גסה ומוסיפים למחבת לבצל, מערבבים היטב ומטגנים 3-4 דקות.

אנו שוטפים את הקישואים, מסירים את הגבעולים וחותכים אותם לקוביות בינוניות. אנו מורחים את הקישואים במחבת עם ירקות, מערבבים וממשיכים לטגן את הירקות על אש קטנה.

אנו שוטפים את השמפניון במים זורמים קרירים, חותכים את הרגליים ומניחים את הפטריות על מגבת מטבח כדי לנקז את המים. לאחר מכן חותכים את הפטריות לפרוסות דקות. שמנו אותם במחבת ומערבבים היטב את כל הירקות. מוסיפים למחבת 2-3 כפות מים וסוגרים את המחבת עם מכסה, משאירים את הירקות להתבשל על אש נמוכה במשך 15-20 דקות. צרבו את העגבניות במים רותחים, הסירו את הקליפה וקצצו אותן בפירה בעזרת בלנדר.

5 דקות לפני סיום הבישול מוסיפים לירקות עגבניות קצוצות, מלח ופלפל, תבלינים ושן שום. מערבבים היטב, מבשלים ומורידים מהאש. מניחים את התבשיל המוגמר על צלחת במנות, מפזרים עשבי תיבול טריים ומגישים. בתאבון!