תבשיל ירקות עם קישואים, כרוב ותפוחי אדמה בסיר

0
3791
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 37.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 2.5 גרם.
פחמימות* 6.5 גרם.
תבשיל ירקות עם קישואים, כרוב ותפוחי אדמה בסיר

תבשיל ירקות הוא מאכל מעורר תיאבון ובריא שניתן להגיש לבד או להשתמש בו כקישוט ירקות ריחני למנות בשר או דגים. תבשיל ירקות משתמש במרכיבים פשוטים ובמחיר סביר. מנה העשויה מירקות צעירים מקוטג 'הקיץ שלכם מתגלה כטעימה במיוחד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
ראשית, הכינו את כל המרכיבים לתבשיל הירקות שלכם. שוטפים היטב את תפוחי האדמה ולאחר מכן מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. שוטפים היטב את הפלפלים מתחת למים, מייבשים ואז מקלפים מהליבה והגרעינים. שוטפים את העגבניות מתחת למים זורמים. מקלפים את הבצל ושוטפים מתחת למים קרים.
שלב 2 מתוך 10
חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות בינוניות, מניחים בכלי עמוק ומכסים במים קרים.
שלב 3 מתוך 10
חותכים את הכרוב הלבן לרצועות.
שלב 4 מתוך 10
לשטוף את הגזר ביסודיות תחת מים זורמים קרים כדי להסיר לכלוך ולכלוך, ולאחר מכן לקלף אותם בעזרת קולפן ירקות. חותכים את הגזר הקלוף לחתיכות בגודל בינוני. חותכים את הבצל המקולף לקוביות בינוניות.
שלב 5 מתוך 10
שוטפים היטב את הקישואים או הקישואים, מייבשים ואז חותכים לקוביות בינוניות. חותכים את פלפל הפלפל המוכן לקוביות. מקלפים את השום ולאחר מכן שוטפים במים קרים, קוצצים בעזרת סכין או מעבירים דרך מכבש. שטפו היטב את הירוקים האהובים עליכם מתחת למים זורמים קרים, ולאחר מכן נתקו מעודף לחות וקצצו בעזרת סכין.
שלב 6 מתוך 10
יוצקים את העגבניות השטופות במים רותחים שהוכנו מראש למשך 15-30 שניות ממש, מעבירים לכלי עם מים קרים, ואז מקלפים אותם ואז חותכים לקוביות.
שלב 7 מתוך 10
מכינים את הרוטב. מערבבים רסק עגבניות עם מי שתייה קרים ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 8 מתוך 10
מניחים סיר עמוק עם תחתית כבדה על אש בינונית, ואז מוסיפים מעט שמן צמחי. לאחר שהשמן מתחמם היטב מוסיפים את הבצל והגזר הקצוצים. מערבבים מדי פעם, מטגנים עד לריכוך. לאחר מכן מוסיפים פלפל חריף, תוך ערבוב מדי פעם, מבשלים ירקות במשך כ- 5-7 דקות.
שלב 9 מתוך 10
לאחר מכן שלחו את הכרוב המוכן, תפוחי האדמה והעגבניות למחבת. מערבבים היטב, ואז יוצקים על רוטב העגבניות המבושל. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים תבשיל ירקות במשך כ -30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.מוסיפים פלפל שחור, תערובת של עשבי תיבול מיובשים ומלח 5 דקות לפני הבישול.
שלב 10 מתוך 10
מוסיפים לאחרונה שום קצוץ ועשבי תיבול. מערבבים היטב, מכסים ומסירים מהאש. מגישים את תבשיל הירקות המוגמר עם כרוב, קישואים ותפוחי אדמה במנות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *