עוגת כבד עם חלב

0
2948
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 243.7 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 105 דקות
חלבונים * 8.2 גרם.
שומנים * 14 גרם.
פחמימות* 32 גרם.
עוגת כבד עם חלב

כל כבד מתאים לעוגת כבד בתוספת חלב: בשר חזיר, עוף, בקר וכו 'עדין.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
טוחנים את הכבד בבלנדר, ממליחים ומפלפלים. מוסיפים סולת.
שלב 2 מתוך 6
שוברים את הביצים למסת הכבד וטורפים שוב הכל בעזרת בלנדר.
שלב 3 מתוך 6
יוצקים את הבצק לקערה רחבה, מוסיפים חלב, 2 כפות. l. שמן צמחי. מקציפים הכל בעזרת מטרפה או מזלג כדי שלא יישארו גושים. מניחים לעמוד עד שהסולת תופחת במשך 15 דקות.
שלב 4 מתוך 6
מחממים מחבת מראש על אש גבוהה. משמנים אותו בשמן חמניות בעזרת מברשת סיליקון לפני כל פנקייק חדש. אופים לביבות מבצק כבד כמו לביבות רגילות.
שלב 5 מתוך 6
קולפים וקוצצים את השום בעזרת שום או סכין חדה. מערבבים מיונז עם שום. למרוח את כל העוגות על ידי קיפול מהן עוגה.
שלב 6 מתוך 6
מפזרים מעל את עוגת הכבד עם עשבי תיבול, משמנים את החלק העליון והדפנות ברוטב שום-מיונז. מוציאים את העוגה ומשרים במקרר למשך שעה לפחות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *