פשטידת ריבס ודובדבן

0
969
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 157.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 3.5 גרם.
שומנים * 2.2 גרם.
פחמימות* 32.8 גרם
פשטידת ריבס ודובדבן

עבור פשטידת ריבס ודובדבנים, ניתן להשתמש בבצק לחם, עלים או שמרים. מילוי הריבס והדובדבן החמצמץ משולב בצורה ההרמונית ביותר עם בצק קצץ פירורי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
בקערה מערבבים קמח, 130 גרם חמאה וסוכר ליצירת פירור גס. שמים כמה מהפירורים, 5-6 כפות, בכלי נפרד.
שלב 2 מתוך 4
מוסיפים את החמאה הנותרת, ללוש את הבצק, עוטפים אותו בניילון ומניחים במקרר או במקפיא למשך 20-25 דקות.
שלב 3 מתוך 4
מוציאים את הזרעים מהדובדבנים. שוטפים את הריבס וקוצצים דק. מערבבים דובדבנים וריבס, אם רוצים, מוסיפים מעט סוכר ותבלינים אחרים לפי הטעם.
שלב 4 מתוך 4
מוציאים את הבצק מהמקרר, מניחים אותו בתבנית אפייה, מעצבים קרום ודפנות נמוכות. שמים את המלית על הבצק, יוצקים את הפירורים על גבי הפשטידה. מכניסים את התבשיל לתנור. אופים את העוגה בחום של 180 מעלות במשך 40 דקות. מצננים מעט את המאפים המוגמרים ומגישים עם תה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *