פשטידה עם תפוחים ולינגווי

0
780
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 114.8 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 4.1 גרם.
שומנים * 4.6 גרם
פחמימות* 19.3 גרם
פשטידה עם תפוחים ולינגווי

לינגונברי משתלב היטב עם פירות שונים, מכיוון שהם מרככים את המרירות של ברי ברי זה. פשטידה עם שכבה דקה של מאפה קצף ומילוי יוצא דופן של לינגווינל ותפוחים, וחוץ מזה, מעוצב להפליא יהיה קינוח נפלא לשולחן החגיגי שלכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
מניחים חתיכת חמאה בטמפרטורת החדר בקערה ללישת הבצק וחותכים אותו לחתיכות. יוצקים 100 גרם סוכר, סודה לחמאה ושוברים ביצה אחת.
שלב 2 מתוך 10
מנפים את הקמח על מסננת ויוצקים אותו על החמאה. לאחר מכן מחליפים את הבצק. הלישה יכולה להתבצע ביד או באמצעות גאדג'טים למטבח, זה יהיה מהיר יותר.
שלב 3 מתוך 10
מרדדים מעט את הבצק הלישה ומניחים בתבנית אפייה עגולה, משומנת בשמן. יוצרים דפנות גבוהות לאורך שולי הבצק כך שהמלית לא "תברח". לאחר מכן מכניסים את התבנית עם הבצק למקרר או להקפיא למשך 20 דקות.
שלב 4 מתוך 10
בזמן זה מכינים את מילוי הפשטידה. שוטפים את התפוחים, מקלפים את תרמילי הזרעים וקוצצים את מחציתם לחתיכות קטנות והשנייה לפרוסות דקות. מפזרים את התפוחים במיץ לימון כדי שלא יתכהה. מכניסים את נתחי התפוח לסיר נפרד או לסיר נפרד, מוסיפים אליהם את שאר הסוכר והלינגוויס, ומניחים אותם על אש נמוכה כך שהם מתחממים ונותנים את המיץ שלהם.
שלב 5 מתוך 10
מרתיחים את התפוחים בסירופ למספר דקות ולאחר מכן מוסיפים למילוי עמילן מדולל במים קרים. מרתיחים את המלית הזו תוך ערבוב מתמיד על אש נמוכה עד שהיא הופכת סמיכה.
שלב 6 מתוך 10
הניחו את המלית המוכנה על בצק הלחם הקשה, שכבר הצטנן בשלב זה.
שלב 7 מתוך 10
מניחים את פרוסות התפוחים על המלית.
שלב 8 מתוך 10
אופים את הפשטידה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות. לאחר מכן ממיסים את הדבש במיקרוגל ויוצקים אותו על השכבה העליונה של התפוחים האפויים. השאירו את העוגה בתבנית עד שהיא מתקררת.
שלב 9 מתוך 10
עוגת התפוחים והלנגונז מוכנה. מעבירים אותו בעדינות מהתבנית לצלחת יפה ומגישים.
שלב 10 מתוך 10
העוגה שומרת היטב על צורתה וקל לחתוך אותה למנות.
אפייה טעימה ומוצלחת!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *