פשטידת חמצמץ עם קפיר

0
1600
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 220 קק"ל
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 3 גרם.
שומנים * 12.8 גרם
פחמימות* 27.7 גרם
פשטידת חמצמץ עם קפיר

אם יש לכם קציר חמצת עשיר השנה ואינכם בטוחים מה לעשות עם כל העושר הזה, נסו לאפות פשטידת חמצת עם קפיר. המאפה הטעים והכי חשוב הבריא הוא ייחודי בכך שהוא מתאים לטעם של כולם: מבוגרים וילדים כאחד. אתה בהחלט צריך לנסות את זה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
מקציפים היטב את הביצים עם 100 גרם סוכר עד לקבלת מרקם חלק והסוכר נמס לגמרי.
שלב 2 מתוך 12
יוצקים קפיר לתערובת הביצים-סוכר, מערבבים.
שלב 3 מתוך 12
ממיסים מרגרינה באמבט מים או במיקרוגל עד שנוזלים, יוצקים אותה לבצק, מערבבים הכל.
שלב 4 מתוך 12
מוסיפים לבצק מלח, סודה וונילין, מערבבים. להכניס קמח בהדרגה לבצק, ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5 מתוך 12
מקציפים את הבצק המוגמר במיקסר כך שלא יהיו בו גושים.
שלב 6 מתוך 12
מיין את החמצת, שטוף וייבש על מגבת נייר. חותכים את החמצת לחתיכות קטנות.
שלב 7 מתוך 12
שוטפים את התפוח, קולפים וחותכים לקוביות קטנות בעזרת הקליפה.
שלב 8 מתוך 12
מערבבים בקערה את התפוח והחמאה, מכסים אותם בסוכר ועמילן, מערבבים בעדינות את המלית.
שלב 9 מתוך 12
מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה, יוצקים לתוכה חצי מהבצק המוכן.
שלב 10 מתוך 12
מורחים את מילוי החמצת והתפוחים באופן אחיד על הבצק.
שלב 11 מתוך 12
יוצקים את המלית עם המחצית הנותרת מהבצק. מחממים את התנור לחום של 180 מעלות, אופים בתוכו את פשטידת החמצמץ במשך 40 דקות.
שלב 12 מתוך 12
מוציאים את עוגת החמצת היוגורט המוגמרת מהתבנית, נותנים לה להתקרר מעט ומגישים!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *