פילאף בקר עם צימוקים

0
1136
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 171.9 קלוריות
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 5.9 גרם
שומנים * 8.6 גרם.
פחמימות* 39.5 גרם
פילאף בקר עם צימוקים

הפילאף הטעים הזה עם בקר וצימוקים קל מאוד להכנה. הבשר לפילאף טעים צריך להיות די שומני, למשל כבש או חזיר, אבל גם בשר בקר מתאים. עדיף לקחת אורז מאודה עם תבואה ארוכה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
חותכים את הבצל לחצי טבעות, מטגנים אותם בשמן צמחי מחומם.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים את הבקר וחותכים לקוביות. מטגנים את הבשר עם בצל במשך 10 דקות על אש גבוהה.
שלב 3 מתוך 6
לאחר מכן מוסיפים גזר קצוץ, תבלינים, מלח וצימוקים, מבשלים על אש קטנה מכוסה במשך 40 דקות.
שלב 4 מתוך 6
מורחים את האורז השטוף בשכבה אחידה על גבי הבשר והירקות הגריל. מוסיפים גם את שיני השום הקלופות.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים בעדינות מים רותחים דרך כף מחוררת כך שגובהה יהיה 2 אצבעות מהאורז, מוסיפים את עלה הדפנה. מבשלים פילאף על אש נמוכה, מכוסה, במשך 25-30 דקות.
שלב 6 מתוך 6
מערבבים את הפילאף המוגמר ונותנים לו להתבשל מתחת למכסה במשך 10-15 דקות. לאחר מכן מגישים פילאף חם וטעים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *