פילאף עם בקר בסיר בתנור

0
799
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 120.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 5.5 גרם.
שומנים * 8.8 גרם
פחמימות* 24.2 גרם
פילאף עם בקר בסיר בתנור

דרך מקורית לבשל פילאף עם בקר. באופן מסורתי, מנה זו מבושלת בקדרה, אך כאשר אתה צריך לבשל כמות קטנה של פילאף, אתה יכול להשתמש בסירים מחרס ולאפות את התבשיל בתנור.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את עיסת הבקר, מייבשים וחותכים לקוביות.
שלב 2 מתוך 6
קולפים וחותכים בצל לחצי טבעות דקות.
שלב 3 מתוך 6
מקלפים את הגזר, שוטפים ומגררים בפומפייה גסה.
שלב 4 מתוך 6
יוצקים שמן צמחי למחבת שחוממת מראש, שמים את הבשר ומטגנים אותו על אש גבוהה. כשכל הלחות התאדה מוסיפים את הבצל והגזר הקצוצים, ממשיכים לטגן עד שהירקות רכים.
שלב 5 מתוך 6
שמים את צלי הבשר והירקות בסירים, מוסיפים אורז שטוף, מוסיפים תבלינים, מלח, שיני שום קלופות ועלה דפנה. יוצקים מים חמים על תכולת הסירים כך שיישארו 1.5-2 סנטימטרים למעלה.
שלב 6 מתוך 6
אופים פילאף בתנור בחום של 180 מעלות למשך שעה. את המנה המוגמרת ניתן להגיש בסירים או בצלחות.

בתאבון!
 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *