פילאף עם עוף וצימוקים

0
1391
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 133.8 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 6.3 גרם.
שומנים * 5.5 גרם.
פחמימות* 25.9 גרם
פילאף עם עוף וצימוקים

לעיתים קרובות מתווספים לפיילף פירות יבשים שונים, המזיזים את טעמו של הפילאף ומעניקים לו טעם מתוק וחמוץ נעים. במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל פילאף אורז לבן עם עוף וצימוקים. בישול פילאף במחבת. תהיה לכם ארוחה פשוטה וטעימה לארוחת צהריים או ערב משפחתית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
שוטפים היטב את חזה העוף וחותכים לקוביות קטנות. ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים בה את נתחי העוף במשך 5-7 דקות מכל הצדדים.
שלב 2 מתוך 10
קולפים ושוטפים את הירקות לפילאף. לאחר מכן קוצצים את הבצל לקוביות קטנות, ואת הגזר לרצועות דקות.
שלב 3 מתוך 10
מעבירים את הירקות הקצוצים למחבת עם העוף. מוסיפים מלח לטעמכם, מערבבים ומטגנים עד שהבצל נקי.
שלב 4 מתוך 10
שמים את הצימוקים בקערה נפרדת ומכסים במים רותחים למשך 10 דקות.
שלב 5 מתוך 10
שוטפים היטב את הכמות הנכונה של האורז במים קרים מספר פעמים. מסננים את המים מהצימוקים. לאחר מכן מעבירים אליו את האורז השטוף, מוסיפים כף שמן צמחי, מערבבים ומשאירים אותם למשך 30 דקות. ניתן לעשות זאת מראש.
שלב 6 מתוך 10
שמים את האורז עם צימוקים במחבת על הבשר המטוגן עם ירקות. מפזרים אותו באופן שווה על הבשר.
שלב 7 מתוך 10
לאחר מכן מפזרים את האורז עם מלח ותבליני פילאף ומוסיפים עירית, מקולפת ומעוכה בעזרת סכין.
שלב 8 מתוך 10
מחממים את כמות המים הנדרשת לפילאף ויוצקים איתה את תכולת המחבת. לאחר מכן סוגרים את המחבת עם מכסה ומבשלים את הפילאף על אש נמוכה במשך 20 דקות מתחילת הרתיחה.
שלב 9 מתוך 10
עוטפים את התבנית בפילאף מבושל במשך 30 דקות עם שמיכה או מגבת חמה. לאחר מכן מערבבים בעדינות את הפילאף בעזרת כף.
שלב 10 מתוך 10
אתה יכול להניח אותו בצלחות במנות ולהגיש את המנה שלך לארוחת ערב או צהריים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *