פילאף עם מולים

0
621
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 110.4 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 4.6 גרם
שומנים * 6 גרם.
פחמימות* 21.8 גרם
פילאף עם מולים

מבין האפשרויות הרבות לפילאף שונים ללא בשר, פילאף עם מולים יהיה אטרקטיבי, שבזכות חלבון איכותי, חומצות שומן בלתי רוויות, הופכים את המנה לא רק לבריאה ואקזוטית, אלא גם טעימה. תקבלו מנה מעולה לארוחת ערב עם חברים ולימי צום.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
הכינו את כל המוצרים המפורטים במתכון להכנת פילאף.
שלב 2 מתוך 12
קח כל מולים מבושלים קפואים לפילאף, מכיוון שלמעט אנשים יש הזדמנות להשתמש בהם טריים.
שלב 3 מתוך 12
מפשירים את המולים באופן טבעי, ואז קל יותר לנקז את המים לאחר ההפשרה. מולים אלה יתבשלו היטב ולא יתבשלו.
שלב 4 מתוך 12
מחממים היטב את השמן הצמחי בקערה לבישול פילאף, קדרה או מחבת עמוקה. במשך מספר דקות, לא יותר, מטגנים בו את המולים המופשרים ומעבירים אותם לצלחת נפרדת.
שלב 5 מתוך 12
לאחר מכן מטגנים את הבצל הקצוץ דק בשמן זה עד להזהבה.
שלב 6 מתוך 12
מוסיפים בצל מטוגן גזר חתוך לרצועות דקות.
שלב 7 מתוך 12
מטגנים את הגזר עד שהם רכים, תוך בחישה מתמדת בעזרת מרית או כף.
שלב 8 מתוך 12
לאחר מכן הניחו את האורז שטוף היטב באופן שווה על גבי החומרים המטוגנים.
שלב 9 מתוך 12
יוצקים מים חמים לזירבק הזה כך שיכסה את האורז ב -1 ס"מ. מכסים את הכלים במכסה ומבשלים את האורז על אש נמוכה עד למחצית מבושל.
שלב 10 מתוך 12
לאחר מכן הניחו את ראש השום המקולף מהקליפות החיצוניות באמצע האורז והניחו את עלי הדפנה.
שלב 11 מתוך 12
לאחר מכן, זמן קצר לפני סיום הבישול, ממליחים את האורז לטעמכם ומוסיפים כמון ותבלינים לפילאף, אז הם לא יאבדו את ניחוחם בעת התבשיל.
שלב 12 מתוך 12
מעבירים את המולים המטוגנים לפילאף המבושל. לאחר מכן מערבבים מעט פילאף עם מולים, נותנים לו להתבשל כמה דקות וניתן להגיש.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *