פילאף עם אורז ארוך

אורז ארוך הוא מוערך לעתים קרובות על ידי מומחים קולינריים על הכנתו המהירה והלא יומרנית. הוא מכין פילאף מתפורר מעורר תיאבון. בדוק את מתכון העוף הביתי הזה!

פילאף חזיר רופף, במקום כבש מסורתי, הוא פופולרי ומבוקש במשפחות רבות, כי חזיר מבושל מהר יותר וטעמו כבש. הוא מוכן הן לארוחת ערב והן לשולחן חגיגי. להכנת הפילאף מתפורר, חשוב לבחור באורז איכותי ולעשות את היחס הנכון בין דגני בוקר ומים. בישול פילאף בקדרה על הכיריים.

פילאף עם עוף במולחן הפולריס של פולריס מתגלה כמשביע, טעים ומתאים היטב לדיאטות שונות. במתכון זה, אתה מוזמן להכין אותו בצורה פשוטה מאוד מבלי לטגן את העוף מראש. כל המרכיבים מונחים בקערה בשכבות ומבשלים בתוכנית פילאף.

ניתן להכין בקלות מטבח אוזבקי לאומי טעים מאוד במטבח שלכם. העיקר לעשות הכל ברצף מסוים, מבלי לפספס אף שלב, ואז תקבל פילאף חזיר עשיר וארומטי.

אם לא ניסית לבשל פילאף בכיריים איטיות, הגיע הזמן להשתמש במתכון הזה. בסיר איטי האורז רותח טוב מאוד, אך הוא שומר על צורתו ואינו נדבק.ואפילו גרסה לא שגרתית כזו של פילאף עם בטן עוף תשמח אתכם עם טעמו.

פילאף מתוק עם פירות יבשים בסיר איטי יהווה מנה בריאה וטעימה לכם הן לשולחן צמחוני והן לתזונה, וילדים יאהבו את זה. האורז מתפורר בו היטב, ופירות יבשים שומרים על ניחוחם ועסיסיות. הפילאף הזה מתובל בכל תבלינים.

בלי הרבה טרחה ומהירות, אתה יכול לבשל פילאף בשקית אפייה. זה יתגלה פירורי וטעים לא פחות מבושל בתוך קדרה או בישול רב. בישול פילאף עם חזיר. אנו לוקחים אורז ארוך. מטגנים מראש את הבשר עם בצל, אבל אפשר לשים אותו בשקית ולא מטוגנים. אנו לוקחים תבלינים לפילאף או תערובת מיוחדת, או כמון עם כוסברה וכורכום.

למי שאוהב פילאף ללא בשר, יש מגוון עצום של מתכונים מתאימים. למשל, זה. נבשל פילאף פירורי ובמקביל עסיסי עם גזר, בצל, צימוקים ואגוזי מלך. כן, המנה מתגלה כמתוקה, אך יחד עם זאת לא קינוח. ניתן להגיש פילאף זה בתקופת הצום, להשתמש בו בתפריט לצמחונים ולבשל לארוחת ערב.

ישנם סוגים רבים של פילאף אזרבייג'אני. הם תמיד מאוחדים בדבר אחד - אורז רופף, רך ומתפורר. בתחתית הקדרה, בה האורז מבושל, שמנו את הקזמק - עוגה שטוחה. בואו נכין אותו מאורז, ביצים וקפיר. בסוף הבישול הוא יוצר קרום חום פריך, אותו ניתן לחתוך ולהגיש עם פילאף פירורי. בנפרד, הניחו לפירות היבשים הספוגים במחבת עם חמאה - זו תהיה תוספת עסיסית לפילאף.

פילאף טעים ניתן להכין בקלות בכל מטבח. גם אם יש לך מעט ניסיון בבישול המנה המזרחית הדשנה הזו, לא צריכים להתעורר קשיים: במתכון, אנו מתארים כל שלב בפירוט ומדגימים בבירור כל שלב עם התמונה המתאימה. וכמובן, ההמלצה העיקרית היא שצריך לגשת לתנור במצב רוח טוב ובאהבה לתהליך היצירתיות הקולינרית.

אנו מציעים לבשל פילאף אזרבייג'אני מסורתי עם בשר ופירות יבשים. פלוב מוגש גם עם עוגות בצק, המבושלות עם אורז והן עסיסיות.מנה זו עשירה בטעם להפליא: בשר בשילוב עם אורז פירורי רך, עוגות שטוחות, תבלינים ופירות יבשים מעניק עושר ייחודי מיוחד.

פילאף זה די והותר לחברה גדולה - מזין, טעים, כן. אנחנו בהחלט משתמשים באורז ארוך, זה ייתן את הפריך הנדרש לפילאף. אנו לוקחים כבש כמרכיב הבשר, אם כי כמובן שניתן להשתמש גם בבשר חזיר וגם בקר, בהתאם למוצר הקיים. לצורך הטעם הכניסו לכמון, כוסברה ושום בפילאף - הודות להם Pilaf רוכש טעם וריח אופייניים.

לרוב הכיריים המודרניות יש נפח קערה של 5 ליטר (נפח שמיש הוא 3 ליטר). מתכון זה מציג את מספר המוצרים עבור גאדג'טים למטבח כאלה בדיוק (במתכון המולטי-קוקרי USP-115OD). פילאף מבושל בתוכניות "פילאף" או "גריסים", אם אין תוכנית כזו בדגם שלך, אז תבשל בתוכנית "תבשיל". להכנת פילאף מתפורר במולטי בישול, ולא דייסת אורז, היחס בין אורז למים צריך להיות 1: 2.

על פי מתכון זה, אפשר לבשל פילאף דק בדיוק עם פטריות וגזר, ולא דייסת אורז עם פטריות וירקות. ראשית מכינים זירבק לפילאף, כלומר מטגנים גזר ופטריות עם תבלינים. לאחר מכן מוסיפים אורז, שבשילוב עם ניחוח הזירבק הופך את הפילאף לממשי כמעט, מכיוון שפטריות שספגו את טעם התבלינים מהוות תחליף טוב לבשר. אנחנו מבשלים את זירבק בלי בצל, רק מגזר ושמפניון. תהיה לך גרסה חדשה של פילאף רזה.

אם עדיין לא בישלת פילאף עם חומוס, אנו ממליצים לך לתקן זאת ולהקפיד לנסות. יש לו טעם עדין, מעט אגוזי - נעים מאוד. הערך החשוב ביותר של מוצר זה הוא שהוא עשיר בחלבון, המהווה אלטרנטיבה מצוינת לחלבון בשר. לכן, אנו מציעים לבשל את הפילאף הזה ללא בשר - גרגירי החומוס יחליפו אותו כמעט לחלוטין בשובע וערך תזונתי. לחומוס יש ייחוד בבישול - הם מבשלים הרבה מאוד זמן. לכן, יש להשרות אותו לפני הבישול - זה פותר את בעיית הבישול הממושך ומקצר משמעותית את זמן הבישול.

הכנת הפילאף הזה שונה במקצת מהמסורתית, מכיוון שהיא אינה כוללת הכנת זירבק - טיגון ירקות חריף. מיד שמנו את כל המרכיבים בקערת המולטי -קוקר: נתחי ירקות, פטריות, אורז, תבלינים, מלח ומים.אנו סוגרים את מכסה המכשיר, בוחרים את התוכנית וניגשים לנוח. פילאף הנס יהיה מוכן תוך שעה - אי אפשר לבלבל את ניחוח המנה המוגמרת עם כלום.

מי שצום צריך לאהוב את הפילאף הזה. נבשל אותו ללא מוצרים מן החי. הרכב כולל אורז, בצל, גזר, שום, פטריות, שמן צמחי ותבלינים. למרות ההרכב הפשוט, המנה מתגלה כטעימה ומשביעה מאוד. ניחוח השום והתבלינים הופך את הפילאף למאוד מעורר תיאבון.

הארמנים מכינים פילאף מתוק עם פירות יבשים לחג הפסחא. ההרכב כולל אורז פירורי "רך", פירות יבשים מבושלים בחמאה, אגוזים ותבלינים. המנה מאוד צבעונית ודי משביעה. חשוב לא לחסוך מהחמאה בעת הבישול - היא זו שמספקת טעם ורכות עדין -מתקתק. באופן אידיאלי, זה צריך להיות ghee.

הכנת פילאף כזה שונה מהשיטה המסורתית, אך עם זאת, המנה מתגלה כטעימה מאוד. חשוב שפילאף כזה יוכן די מהר ולא ידרוש הרבה צרות. מבחינה ויזואלית, המנה בהירה מאוד ומושכת - חתיכות של ירקות צבעוניים עושים את עבודתם. המתכון יפנה לצמחונים ולצמים.

פילאף זה יוערך במיוחד על ידי הצמים ונמנעים ממוצרים מן החי. זה די מספק ומאפשר לך לשכוח את תחושת הרעב במשך זמן רב. כדי לאזן את ההרכב ולהוסיף ערך תזונתי למנה, אנו משתמשים גם בשמפיניון עם ירקות. זה לא יחליף בשר, אבל הוא יספק את רכיב החלבון.

עבור פילאף ירקות בכיריים איטיות תזדקקו לאורז, בצל, גזר, פלפלים, עגבניות, שום, עשבי תיבול ושמן. אנו מוסיפים מלח ותבלינים על בסיס העדפות הטעם שלנו. הפילאף יתגלה כעשיר, עסיסי ויחד עם זאת די קליל, כך שאין בו בשר או שומן מן החי.

פילאף עם בשר טחון מוכן בסדר גודל מהיר יותר מאשר מתכון עם בשר גושי. הסיבים כבר טחונים ואינם צריכים להיות מבושלים במשך זמן רב. לכן, מנה כזו יכולה להיקרא גרסה אקספרס של פילאף מסורתי.שמים לב שילדים אוהבים פילאף עם בשר טחון יותר. אנו ממליצים להשתמש באורז ארוך - תמיד מתברר שהוא מתפורר ואינו גורם לדייסה. העיקר הוא לשטוף אותו היטב בהתחלה ולא לערבב אותו במהלך תהליך הבישול. לצבע ולנימה מתוקה וחמוצה עדינה, הוסיפו מעט רסק עגבניות.

נוח לבשל פילאף כזה כשאין זמן, אך נדרשת מנה דשנה. ראשית, אנו מכינים טיגון מבצל, פטריות ובשר טחון. לאחר מכן מוסיפים אורז, מים ומבשלים הכל יחד עד שהם רכים. עם זאת, יש טריק קטן לחסוך זמן. בזמן שהטיגון מתכונן, אפשר לשים את האורז לבישול ולחכות עד שהוא חצי מבושל: זה ייקח עשר דקות. ואנחנו מוסיפים את הבשר הטחון למחצה לבשר הטחון עם ירקות ומביאים הכל למוכנות מלאה בעוד עשר עד חמש עשרה דקות.

פילאף בקר טחון הוא אופציה נהדרת לארוחת צהריים מהירה ודשנה. בגדול אפשר להשתמש בכל בשר טחון. אבל עדיף לקחת אורז ארוך, מכיוון שהוא לא נדבק במהלך הבישול ונשאר פירורי. אורז מבושל טוב גם לפילאף. לצורך הטעם נוח להשתמש בתיבול מוכן לפילאף, בו כל התבלינים מאוזנים בטעמם.

Multicooker "Redmond" מסייע לכל בעל הגאדג'ט למטבח הזה לבשל פילאף בקלות ובמהירות. לדגם זה יש תוכנית "פילאף", השומרת על איזון הטמפרטורה הנכון, ויש זמן כיבוי אוטומטי, שמונע מהפילאף להישרף, גם אם המארחת שוכחת את הבישול. דגם זה נותן אחריות מלאה לכך שהפילאף יהיה פירורי, עסיסי וטעים. לפילאף, קח את בשר ירך ההודו כחלק העסיסי והשמן יותר של הפגר.

פילאף טורקיה יכול להיכלל בתפריט בבטחה על ידי כל מי שמקפיד על תזונה נכונה ובריאה, מכיוון שהבשר של ציפור זו אינו מכיל פחמימות כלל ויש בו מעט קלוריות. טורקיה נמצאת בהרמוניה עם אורז ותוספת ירקות רק חושפת את טעמה. במתכון אתם מוזמנים להוסיף מעט צימוקים לפילאף. בחר את הבשר בהתאם להעדפותיך, בהתחשב בכך שהשד דל בקלוריות ויבש יותר, ועיסת הירך רכה יותר אך שומנית יותר. אתה יכול לבשל פילאף בכל מנה.

בעבר, פילאף בושל רק מכבש או מבשר בקר, אך כיום עקרות בית רבות מעדיפות בשר עוף, כולל הודו, מכיוון שהוא שייך לתזונתי בשל תכולת השומן הנמוכה שלו, תוך שמירה על הרוויה. פילאף טורקיה מוכן לשולחן ילדים או תזונתי.אם אין לך קדרה, אתה יכול לבשל פילאף מתפורר במחבת עמוקה וזה ייצא לא יותר גרוע מאשר במנות מסורתיות. בשיטת בישול זו (במחבת), אורז וזירבק מבושלים בנפרד, ולאחר מכן מבשלים אותם במחבת לזמן קצר.

מבין האפשרויות הרבות לפילאף שונים ללא בשר, פילאף עם מולים יהיה אטרקטיבי, שבזכות חלבון איכותי, חומצות שומן בלתי רוויות, הופכים את המנה לא רק לבריאה ואקזוטית, אלא גם לטעימה. תקבלו מנה מעולה לארוחת ערב עם חברים ולימי צום.