לחמניות מבצק שמרים על מים

474

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 259.2 קלוריות

מנות 10 יציאות.

זמן בישול 180 דקות

חלבונים * 9.8 גרם

שומנים * 10 גרם.

פחמימות* 58.8 גרם

תוֹכֶן

לחמניות מעוררות תיאבון ורכות מבצק שמרים על מים. אופציה חסכונית ופשוטה לשתיית תה משפחתי. אפשר לאפות לחמניות עם הריבה האהובה עליכם או סוכר רגיל.

מערבבים בקערה שמרים יבשים, שתי כפות סוכר ומים חמים. השאירו את הבצק במקום חמים למשך 10-15 דקות. כשהבצק מוכן מוסיפים סוכר וניל ושמן צמחי.

לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה במנות ולשים את הבצק.

מכסים את הבצק הלישה היטב בניילון נצמד ומניחים במקום חמים למשך 1.5 שעות. לאחר מכן כורכים את הידיים סביב הבצק ומשאירים אותו למשך 25-30 דקות נוספות.

לעבודה נוחה יותר, מחלקים את הבצק לשני חלקים, מרדדים אותם לשכבות דקות. מפזרים את הבצק בתערובת של סוכר וקינמון טחון.

מרדדים את הבצק לצינורות ומאבטחים את הקצוות.

חותכים את הבצק המרודד באלכסון לחתיכות בעובי 3-4 סנטימטרים. מניחים את החומרים על תבנית אפייה, מברישים אותם בתערובת של ביצה וחלב.

אופים את הלחמניות בחום של 180 מעלות במשך 20-25 דקות. מפזרים את הלחמניות החמות באבקת סוכר.

בתאבון!