מוסקבה לחמניות על המים

0
1214
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 240.6 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 13.1 גרם.
שומנים * 11.7 גרם
פחמימות* 48.5 גרם
מוסקבה לחמניות על המים

לחמניות מוסקבה הן מעדן מדהים שמסתבר שהוא טעים ומתוק מאוד, אפילו על מים. הבצק עובד היטב ומתברר כרך ואוורירי. פשוט טעים!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו מחממים 200 מ"ל. מים עד 30 מעלות בערך.
שלב 2 מתוך 7
מוסיפים אליו סוכר מגורען, מלח ושמרים. אנחנו נרדמים 150 גרם. מקמחים ומערבבים. מכסים את המיכל ומניחים במקום חמים למשך 20 דקות.
שלב 3 מתוך 7
מנפים את הקמח במסננת כדי שיהיה יותר אוורירי.
שלב 4 מתוך 7
מוסיפים את הביצה והקמח לבצק, ללוש אותו היטב ולשים אותו במקום חמים במשך שעתיים. במהלך תקופה זו, יהיה עליך ללוש אותו פעמיים.
שלב 5 מתוך 7
עכשיו אנחנו מחלקים את הבצק למספר חתיכות, אנחנו מקבלים 12-24 חתיכות. ומגלגלים אותם למלבנים.
שלב 6 מתוך 7
אנו מצפים אותם בחמאה רכה ומקפלים אותם לשניים מקצוות רחבים. לאחר מכן אנו חופפים זה את זה מהקצוות הצרים ועושים חתך באמצע והופכים עליו את הבצק ליצירת לב.
שלב 7 מתוך 7
משמנים תבנית עם שמן צמחי ומניחים את הלחמניות. מטגנים אותם 30-35 דקות. לראש עליון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *