עגבניות שרי מתחת לשלג

0
1343
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 71.5 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * gr.
פחמימות* 17.8 גרם
עגבניות שרי מתחת לשלג

עגבניות שרי קטנות בתיאבון מתחת לשלג - הכנה פשוטה וטעימה לעונת החורף. טעמו העדין של הדובדבן עם ניחוח חריף של שום כבוש, יפתיע לטובה את בלוטות הטעם שלכם. ההכנה פשוטה למדי, גם מי שהחליט לשמר לראשונה יתמודד עם ההכנה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
קח עגבניות שרי בשלות אך לא בשלות מדי, הסר את הגבעולים ושטוף את העגבניות בקערת מים והחלף את המים כמה פעמים.
שלב 2 מתוך 7
חורצים בעדינות כל עגבנייה במקום בו מוצמד הגבעול כך שבמהלך הכבישה הם לא יתפוצצו וסופגים היטב את המרינדה.
שלב 3 מתוך 7
את השום יש לקלף, לשטוף ולייבש כך שלא יטפטפו ממנו מים.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן, עליך להעביר את שיני השום דרך מכבש שום או לקצוץ אותן בקערת בלנדר מיוחדת.
שלב 5 מתוך 7
מחלקים את העגבניות בצנצנות סטריליות ויוצקים מים רותחים מתחת לצוואר הצנצנות. מכסים את הצנצנות במכסים נקיים והשאירו את החסר במצב זה למשך עשר דקות. לאחר מכן מרוקנים את המים חזרה לסיר.
שלב 6 מתוך 7
שמים שום בצנצנות עם עגבניות, שיזכיר במראהו שלג. לאחר מכן מכינים את המרינדה מהמים המרוקנים מהקופסאות השימורים: מוסיפים סוכר מגורען ומלח למים, מביאים את הנוזל לרתיחה, ממתינים עד להמסת גבישי המלח והסוכר לגמרי, יוצקים פנימה את החומץ. מרתיחים את המרינדה כדקה, לא יותר.
שלב 7 מתוך 7
יוצקים צנצנות עגבניות ושום עם מרינדה רותחת לראש הצנצנות, מסובבים את הצנצנות במכסים סטריליים והופכים הפוך עד שהן מתקררות לגמרי. לאחר הצינון המרינדה המעוננת בצנצנות תהפוך לשקופה, והשום יירד כמו שלג.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *