עגבניות טריות עם עשבי תיבול ושום

1
3053
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 65.8 קק"ל
מנות 0.8 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 2.6 גרם.
פחמימות* 17.8 גרם
עגבניות טריות עם עשבי תיבול ושום

עגבניות כבושות הן יקירותיהם של שולחנות אוכל רבים. נסו להכין נתח ירקות חתוך לרצועות יחד עם עשבי תיבול טריים ושמיר. המתאבן מתברר דומה לסלט, נוח להגיש אותו עם בשר או עם תוספת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
שוטפים היטב את העגבניות, חותכים אותם לפרוסות בינוניות.
שלב 2 מתוך 10
קוצצים דק עשבי תיבול טריים: שמיר ופטרוזיליה. לוחצים את שיני השום מתחת לבית בד או מעבירים דרך פומפייה דקה.
שלב 3 מתוך 10
מניחים חתיכת עלה חזרת בתחתית צנצנת נקייה וקרויה.
שלב 4 מתוך 10
לאחר מכן מניחים את העגבניות, עשבי התיבול הטריים והשום בזה אחר זה.
שלב 5 מתוך 10
מניחים מעל עלה דפנה, מטריה של שמיר וגרגירי פלפל שחור.
שלב 6 מתוך 10
יוצקים מלח וסוכר לתוך הצנצנת. יוצקים שמן צמחי וחומץ.
שלב 7 מתוך 10
מרתיחים מים ויוצקים מיד את תכולת הצנצנת לתוכה עד אפס מקום. אנו סוגרים את המכסה.
שלב 8 מתוך 10
שמנו את הצנצנת בסיר גדול של מים רותחים. אנו שומרים אותו שם למשך 15 דקות.
שלב 9 מתוך 10
מוציאים בעדינות צנצנת מים רותחים, מגלגלים אותה, עוטפים אותה במגבת ומניחים לה להתקרר.
שלב 10 מתוך 10
לאחר שהחומר התקרר, ניתן לשלוח אותו לאחסון. עגבניות עגבניות עם עשבי תיבול ושום מוכנות!

מתכונים דומים

הערות (1) 1

ולריה 17-08-2021 15:17
לא לגמרי ברור כמה סוכר ומלח לשפוך ובאיזה נפח של הצנצנת.
ניהול האתר
תודה על השאלה. המרכיבים אומרים 2 כפית. סוכר ו 1 כפית. מלח. נפח פח 0.8 ליטר בערך.

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *