עגבניות טריות ברוטב עגבניות
0
3755
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
79.5 קק"ל
מנות
2 עמ '.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
0.9 גרם.
שומנים *
0.2 גרם
פחמימות*
18.9 גרם
מתכון זה יבשל עגבניות רכות ומתוקות ברוטב עגבניות. מבחינת הזמן ושיטת ההכנה, זהה לשימורי העגבניות הרגילים, ובזכות חומץ אפשר לשמור את התכשיר הזה גם לחורף.
רכיבים
תהליך בישול
לאחר מכן מכינים את המרינדה. יוצקים מים לסיר, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לבינונית, מוסיפים רסק עגבניות. לאחר שתוכן הסיר רותח, מבשלים את המרינדה במשך 5 דקות. מוסיפים סוכר, מלח, עלה דפנה וגרגירי פלפל, מערבבים ומבשלים 5-7 דקות. לבסוף יוצקים את החומץ, מערבבים ומסירים את המחבת מהאש. יוצקים עגבניות בצנצנות עם מרינדת עגבניות חמות ומיד מגלגלים את הצנצנות במכסים.
בתאבון!