עגבניות טריות בג'לטין

0
1413
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 64.9 קלוריות
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 14.5 גרם
עגבניות טריות בג'לטין

אנו מציעים לכם מתכון לעגבניות חריפות במרינדה עם בצל בג'לטין. מתאבן כל כך יוצא דופן, אבל טעים מאוד עף מיד מהשולחן. להכנת המרינדה נשתמש בסוכר קנים, שיעניק למרינדה צבע יפה, ולהכנה יהיה טעם נעים עם רמזים לקרמל, שמשולב באופן אידיאלי עם החמצמצות של העגבניות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
לבישול, בחר עגבניות בשלות צפופות. אנו שוטפים אותם מתחת למים זורמים, נותנים להם להתייבש מעט וחותכים אותם לפרוסות קטנות בצורת שרירות. אנו מנקים את הבצל, שוטפים וחותכים לטבעות דקות.
שלב 2 מתוך 4
שמים סוכר, מלח ותבלינים בסיר. ממלאים מים ומעלים באש. מביאים לרתיחה, מבשלים 2 דקות, ואז מוסיפים חומץ, מרתיחים עוד דקה ומסירים מהאש.
שלב 3 מתוך 4
שמים את הג'לטין בקערה קטנה, מוסיפים כמה כפות מים רתוחים חמים, מערבבים היטב ומניחים להתפחה. לאחר מכן מוסיפים אותו למרינדה החמה ומערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 4
שמים עגבניות ובצל קצוצים בצנצנת שטופה ומעוקרת. יוצקים לצנצנת מרינדה חמה ומהדקים היטב את המכסה. אנו משאירים את חומר העבודה עד שהוא מתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן שמנו אותו במקרר לאחסון.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *