בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ עגבניות קוריאניות ללא פלפל חריף

עגבניות קוריאניות ללא פלפל חריף

3694

מִטְבָּח אסייתי

תכולת קלוריות 65.8 קק"ל

מנות 10 יציאות.

זמן בישול 135 דקות

חלבונים * 0.5 גרם.

שומנים * 2.6 גרם.

פחמימות* 17.8 גרם

תוֹכֶן

יש מקרים שאנשים לא סובלים או פשוט לא אוכלים פלפלים. היום אני רוצה לחלוק מתכון עגבניות קוריאני ללא פלפלים. מתאבן עגבניות ריחני יוצא טעים, והוא מוכן תוך דקות ספורות.

רכיבים

תהליך בישול

הכינו את החומרים לחטיף העגבניות שלכם. שוטפים היטב עגבניות, פלפלים חריפים, שמיר, בזיליקום ופטרוזיליה מתחת למים זורמים, ואז מניחים לייבוש. מקלפים את השום. מדדו את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען, מלח, שמן זית וחומץ תפוחים.

חותכים את הפלפלים החריפים לשניים, קולפים מהגרעינים ומהליבה. מניחים בקערת בלנדר את הפלפלים החריפים הקלופים, הפטרוזיליה, השמיר, הבזיליקום והשום וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען, מלח, שמן זית וחומץ תפוחים וטורפים שוב עם בלנדר.

קולפים את העגבניות מהגבעולים, וחותכים לפרוסות, מניחים בכלי בו יוכן המתאבן ויוצקים מעל את המרינדה המוכנה. מכסים את המיכל במכסה או מהדקים בניילון נצמד. אם אתה רוצה שהחטיף שלך יתבשל מוקדם יותר, השאר את המיכל בטמפרטורת החדר למשך מספר שעות.