עגבניות עם בזיליקום לחורף
0
710
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
112.2 קלוריות
מנות
1.5 ליטר.
זמן בישול
2 ימים
חלבונים *
0.6 גרם
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
26 גרם.
כבישת עגבניות היא פעילות די פופולרית ופשוטה. ניתן להכין חטיף מעורר תיאבון לחורף תוך שעה ממש, ללא הוצאה רבה ומורכבות. עגבניות עם בזיליקום ניתן להכין ללא חומץ, וזה טוב לאנשים עם בעיות במערכת העיכול.
רכיבים
תהליך בישול
שמים ענפי בזיליקום בצנצנות סטריליות בתחתית ומהדקים היטב את העגבניות. יוצקים מים מטוהרים לצנצנות, ואז יוצקים אותם לסיר ומביאים לרתיחה. יוצקים מים רותחים לצנצנות עם חומר העבודה העתידי ומשאירים לחמש דקות מתחת למכסים, ואז מרוקנים את המים לסיר ומוסיפים לו סוכר מגורען. כשהמים רותחים מוסיפים חומצת לימון, מערבבים עד שהגרגירים מתמוססים ויוצקים את המרינדה לתוך צנצנות העגבניות. גלגלו את הפחיות מיד עם מכסים סטריליים. הופכים את הקופסאות הפוכות ועוטפות אותן.
