עגבניות עם בצל לחורף ללא עיקור

0
1863
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 57.5 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 2.5 גרם.
פחמימות* 14.9 גרם.
עגבניות עם בצל לחורף ללא עיקור

עגבניות אדומות בשלות עם בצל חריף ייאכלו בצנצנת אחר צנצנת בחורף, מכיוון שהן טעימות מאוד, במיוחד אם מבושלות מהזנים של שזיף או ליידי אצבעות. במקרה זה, ניתן להשתמש במי מלח בהכנת החמוץ. אין צורך בסטריליזציה של פחיות בגרסה זו, מה שמפשט את תהליך הרכש.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
בדוק אם יש צנצנות וסדקים בצנצנות ושטוף אותן עם סודה לשתיה ואז שלח אותן לעקר.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים היטב עגבניות מוצקות וחותכים פירות גדולים לחתיכות.
שלב 3 מתוך 6
קולפים את השום וחותכים את הציפורן לפרוסות דקות.
שלב 4 מתוך 6
קולפים את הבצל וחותכים לטבעות. מניחים חצי ממנו בתחתית הצנצנת המוכנה. לאחר מכן - שום, פלפל ולברושקה. מניחים מעל את שאר הבצל.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים מים רותחים לצנצנת, מכסים במכסה ומניחים למשך 20 דקות. לאחר 10 דקות יוצקים לסיר 1 ליטר מים טריים, מוסיפים מלח וסוכר, מערבבים ומרתיחים. שומרים על האש במשך 3 דקות, מסננים את המים מהצנצנות, מוסיפים שמן, חומץ ויוצקים מלוחים למעלה.
שלב 6 מתוך 6
מהדקים את המכסים בעזרת מפתח, הופכים את הפחיות ומכסים בשמיכה. השאירו את העגבניות להתקרר למשך הלילה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *