עגבניות ג'לי

0
894
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 53.5 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 12 גרם.
עגבניות ג'לי

הנס הזה - האפשרות לקצור עגבניות באמצעות ג'לטין תאפשר לכם להגיש חטיף נפלא מעגבניות מתקתקות עם טעם בצל בחורף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים היטב את העגבניות וחותכים למספר פרוסות גדולות ומוציאים את המקום בו מחובר הגבעול.
שלב 2 מתוך 7
מקלפים את הבצל והשום. חותכים את הבצל לטבעות בגודל 1 ס"מ וחותכים את השום לחתיכות.
שלב 3 מתוך 7
ממיסים את הג'לטין במעט מים ומניחים להתפחה.
שלב 4 מתוך 7
תחילה שמים את עשבי התיבול והשום שטופים בצנצנות סטריליות, ולאחר מכן שמים את העגבניות. נסו לערום עגבניות עם חתך פנימה. ניתן להוסיף טבעות בצל באופן ספורדי.
שלב 5 מתוך 7
מרתיחים מים בסיר ומדללים בו את הסוכר והמלח. מערבבים היטב, מחזיקים עוד דקה, מסירים מהאש, מוסיפים חומץ וג'לטין. מערבבים שוב היטב.
שלב 6 מתוך 7
יוצקים את מיץ הג'לי לתוך הצנצנות ומניחים את הצנצנות לעיקור בסיר רחב למשך 15 דקות לאחר הרתיחה.
שלב 7 מתוך 7
הוציאו את הצנצנות אחת אחת ואטמו את המכסים. הופכים את הצנצנות ומכסים בשמיכה ומניחים לצינון איטי למשך הלילה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *