עוגת גבינה מריקו ריק

0
2913
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 163.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 65 דקות
חלבונים * 5 גרם.
שומנים * 5.1 גרם.
פחמימות* 27.2 גרם
עוגת גבינה מריקו ריק

אנו מציעים לכם מתכון לעוגת גבינת הריקוטה העדינה ביותר לאוהבי תזונה נכונה. בהיר כענן, שמנת וכל כך בריא, הוא פשוט נמס בפה! המרקם של עוגת הגבינה הזו כל כך אוורירי ורך, שכאשר חותכים אותו לחתיכות, תשמעו קול של בועות אוויר מתפרצות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מצננים מראש את הביצים במקרר במשך כמה שעות. מפרידים את החלבונים מהחלמונים. מקציפים במיקסר את החלבונים עד לשיאים יציבים.
שלב 2 מתוך 5
מוסיפים לריקוטה יוגורט, חלמונים, עמילן תירס, ממתיק ווניל. מקציפים הכל היטב בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3 מתוך 5
מוסיפים בעדינות את החלבונים למסת הגבינה ומערבבים בעזרת מרית סיליקון מלמטה למעלה.
שלב 4 מתוך 5
שמים את הבצק בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מורחים מעל את הבצק בעזרת מרית ומניחים לעוגת הגבינה לאפות בחום של 150 מעלות למשך 45-50 דקות. מוציאים את עוגת הגבינה המוגמרת מהתנור ונותנים לה להתקרר מעט.
שלב 5 מתוך 5
חותכים את עוגת הגבינה למנות ומגישים עם ציפוי פירות, דבש נוזלי או ריבה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *