קציצות עוף טחנות PP
0
2187
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
94.5 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
9.2 גרם
שומנים *
8.8 גרם
פחמימות*
1.7 גרם.
קציצות עוף נהדרות לתפריטי תזונה בריאה. העוף מזין ודל קלוריות. חשוב כיצד מעבד ומוכן מוצר זה. כמובן שהאפשרות האידיאלית היא רק עוף טחון תוצרת בית: כך תוכלו להיות בטוחים בהרכב האיכותי של המסה. כדי למזער את תוספת השמן, אנו ממליצים לא לטגן את הקציצות, אלא לאפות אותן בתנור. הטעם לא יסבול מזה כלל, אך היתרונות של המנה יהיו גדולים יותר.
רכיבים
תהליך בישול
מניחים דף קלף לאפייה על תבנית. אין צורך לשמן אותו בשמן - המוצרים אינם נדבקים לעלה בעת האפייה. במקום קלף, גם מחצלת סיליקון נהדרת. פרשנו עליו את הקציצות המוכנות. אם הבשר הטחון היה דק, נוח לתת את הצורה הסופית לקציצות שכבר נמצאות על תבנית האפייה, ולחתוך אותן בעזרת כף. מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. מניחים את תבנית האפייה עם הקציצות ברמה בינונית ואופים במשך שלושים דקות. לאחר חמש עשרה הדקות הראשונות, פותחים את התנור, הופכים את הקציצות וממשיכים לאפות עוד - זה ייתן קרום חום זהוב בהיר משני הצדדים.
בתאבון!