בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ לביבות שופעות עם שמנת

לביבות שופעות עם שמנת

4069

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 238.7 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 70 דקות

חלבונים * 6.2 גרם.

שומנים * 10.9 גרם

פחמימות* 44.6 גרם.

תוֹכֶן

אני רוצה לחלוק מתכון אהוב וטעים להפליא ללביבות רכות עם שמנת. לעתים קרובות אני מכין לביבות כאלה לארוחות בוקר משפחתיות ביום ראשון. המאפים רכים ואווריריים. אני ממליץ לך להשתמש במתכון פשוט ולהכין את הפנקייקים הרכים האלה.

רכיבים

קרם 10% 300 מ"ל. קמח חיטה 320 גרם סוכר 2 כפות ונילין קמצוץ אחד חמאה 1 כף שמן צמחי לטיגון ביצה מחשב אחד. שמרים יבשים 0.5 כפית

תהליך בישול

קודם כל מכינים את כל המרכיבים הדרושים ללביבות השמנת השופעות. ממיסים את כמות החמאה הנדרשת במיקרוגל או באמבט מים.

לוקחים מיכל עמוק, יוצקים את השמנת, שוברים ביצת עוף, מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען וחמאה מומסת. מערבבים היטב בעזרת מיקסר או מטרפה עד לקבלת מרקם חלק. התאם את כמות הסוכר המגורר בעצמך.

הכניסו קמח חיטה שניפה בעבר דרך מסננת דקה בכמה שלבים. מוסיפים את הכמות הנדרשת של שמרים יבשים וונילין. מערבבים היטב את הבצק עד שנוצרת עיסה הומוגנית והגושים נעלמים לגמרי. מהדקים את המיכל בניילון נצמד ומניחים במקום חמים כ-10-20 דקות.

מחממים מחבת עם תחתית כבדה או מכשיר לביבות היטב על אש בינונית. לאחר מכן מברישים בכמות הנדרשת של שמן צמחי. בעזרת כף מניחים בעדינות את הבצק במרחק קצר אחד מהשני ומחלקים אותו באופן שווה על כל התבנית.

כאשר קצוות הלביבות שחומות והבצק התייצב היטב, השתמשו במרית סיליקון או עץ כדי להפוך את הלביבות לצד השני ולטגן עד להזהבה. הגישו את הלביבות הפלאפיות המוכנות עם שמנת על השולחן למשקאות החמים האהובים עליכם, אם תרצו, הוסיפו בנוסף ריבה, ריבה, חלב מרוכז או שמנת חמוצה.

תהנה מהתה שלך!