תבשיל קישואים עם בשר טחון
0
1848
מִטְבָּח
צָרְפָתִית
תכולת קלוריות
84.3 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
35 דקות
חלבונים *
3.5 גרם.
שומנים *
9 גרם.
פחמימות*
6 גרם.
תבשיל בשר טחון הוא רעיון טוב לארוחת צהריים או ערב. שילוב מצוין של בשר טחון ביתי רך עם מגוון גדול של ירקות עסיסיים, שנותנים הרבה מיץ במהלך הבישול. התבשיל מתברר פשוט מעולה - רך, עסיסי ומאוד מעורר תיאבון!
רכיבים
תהליך בישול
לפני שמתחילים בבישול, נכין את כל המוצרים כך שאפשר מאוחר יותר להוסיף את כל המרכיבים למחבת. אנו שוטפים את הקישואים מתחת למים זורמים, מסירים את הגבעול ומקלפים אותם. חותכים את הקישואים לקוביות קטנות. אנו מנקים את הגזר, שוטפים ומשפשפים בפומפייה גסה. קולפים בצל ושום, שוטפים וקוצצים לקוביות קטנות. אנו שוטפים את הפלפל החריף, מסירים את הגבעול והגרעינים וקוצצים אותו לרצועות דקות.
אנו שוטפים את העגבניות, חותכים אותם לשניים לאורכם ומשפשפים אותם בפומפייה גסה. זה מאוד נוח, שכן עור העגבניות יישאר בידיים שלכם ולא יגיע לתבשיל. אם אתה רוצה לטחון עגבנייה בעזרת בלנדר, תחילה עליך לחתוך את אף העגבנייה לרוחב ולהוריד אותה במים רותחים למשך 30-40 שניות. לאחר מכן, העור נפרד בקלות מהעגבנייה ללא עיסה.
שמים את הבצל בתבנית שחוממת מראש עם שמן צמחי, מאדים אותו 2-3 דקות, ואז מוסיפים את הגזר, מערבבים ומטגנים את הירקות עוד 3-4 דקות. לאחר מכן מוסיפים למחית רסק עגבניות ונותנים לתערובת לרתיחה 5-7 דקות. לאחר מכן מוסיפים לקישואים ופלפל חריף לירקות. מערבבים היטב ומניחים לירקות להתבשל 2-3 דקות, ואז מסירים את התבנית מהאש.
