לחם שיפון על קפיר במכשיר לחם

0
2111
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 258.1 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 7.7 גרם
שומנים * 12.7 גרם
פחמימות* 39.9 גרם
לחם שיפון על קפיר במכשיר לחם

אנו מציעים מתכון ללחם שיפון ארומטי עם קפיר. בונוס נחמד הוא היעדר שמרים. לאווריריות והתרופפות הבצק, אנו משתמשים בסודה לשתיה, לצורך ניחוח - עשבי תיבול מתובלים. ניתן ללוש את הבצק, כמובן, במכשיר לחם במצב לישה מהיר, או שתוכלו לבצע את התהליך הזה בידיים. במתכון זה, בואו נבשל את מסת הלחם ביד כדי להראות כיצד הבצק נראה לפני האפייה. לאחר שהלחם מוכן, אנו מציעים לשמן את הקרום בשום שהועבר במכבש. לחם זה יהיה התוספת המושלמת למרקים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
ללוש הבצק שמים בקפיר מחומם מעט. יוצקים לתוכו מלח וסוכר מגורען, מערבבים.
שלב 2 מתוך 8
לאחר מכן, הוסף שמן זרעי דלעת. לחלופין, אתה יכול להשתמש בזית כתית מעולה. שמנים אלה נותנים ניואנס עדין של טעם, כלומר שמן דלעת - גם הוא צבע אופייני.
שלב 3 מתוך 8
יוצקים פנימה את גרעיני הקימל. אפשר להוסיף גם זרעים שלמים וגם טחונים. במקרה האחרון, הפירור מתגלה כארומטי מאוד.
שלב 4 מתוך 8
מניחים את הבזיליקום המיובש. בכלי קטן נפרד, כבו את הסודה בחומץ ושפכו את הדייסה שהתקבלה לקערה עם שאר המרכיבים. אנו משנים הכל ביחד עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5 מתוך 8
מנפים קמח שיפון וחיטה דרך מסננת ומוסיפים למסה הקפיר. אנו מוסיפים גם זרעי קנבוס.
שלב 6 מתוך 8
ללוש את הבצק ללחמנייה רכה וגמישה. מניחים את הבצק במכשיר לחם ונותנים לו לשבת שם במשך חמש עד עשר דקות לפני האפייה.
שלב 7 מתוך 8
מניחים את הקערה במכשיר הלחם, סוגרים את המכסה ובוחרים את תוכנית אפיית הלחם למשך שעה ו -40 דקות.
שלב 8 מתוך 8
כשתם הזמן לתוכנית, הסר את הטופס עם לחם מוכן ממכשיר הלחם והפוך אותו בזהירות. בזמן שהלחם חם, משמנים את פני השטח שלו בדייגר משום העובר במכבש. לאחר מכן הניחו את הכיכר על הרשת והניחו לה להתקרר לגמרי.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *