סלט חרצית עם עוף מעושן

0
327
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 173.4 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 7.8 גרם
שומנים * 11.4 גרם.
פחמימות* 11.5 גרם
סלט חרצית עם עוף מעושן

שם זה ניתן לסלט זה מסיבה. אנו משתמשים בצ'יפס עגול כקישוט - תקעו אותם על פני המנה בעיגול כדי שייראה כמו פרח. המתאבן הזה נראה מאוד אטרקטיבי! הסלט מכיל תירס, פטריות, עוף מעושן, ביצים: מרכיבים אלה משולבים זה בזה בצורה מושלמת ומעניקים טעם הרמוני ועשיר.
 

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו מכינים את כל המוצרים להכנת סלט. שמנו את התירס המשומר במסננת, שוטפים אותו מתחת למים זורמים ומשאירים אותו כך שהלחות בכוס. אנו מסירים את השמפיניון מהמרינדה ונותנים להם להתייבש מעט. מרתיחים את הביצים קשות במשך עשר עד שתים עשרה דקות, ואז ממלאים אותן במים קרים ומצננים. ואז אנחנו מנקים.
שלב 2 מתוך 7
מניחים את השכבה הראשונה על צלחת סלט שטוחה. לשם כך חותכים את העוף המעושן לקוביות קטנות ומפזרים אותו באופן שווה על תחתית המנה. מרחו מעט מיונז מעל.
שלב 3 מתוך 7
חותכים את השמפניון לפרוסות דקות. מורחים אותם בשכבה הבאה אחרי העוף, מנסים לפזר אותם באופן שווה. אנחנו גם משמנים את החלק העליון במיונז.
שלב 4 מתוך 7
יוצקים תירס מעל הפטריות, יוצרים שכבה אחידה. למרוח מיונז.
שלב 5 מתוך 7
מחלקים ביצים מבושלות לחלמונים וחלמונים. שלושה חלבונים על פומפייה גסה. מפזרים את השבבים המתקבלים בשכבה הבאה אחרי התירס. משמנים שוב עם מיונז.
שלב 6 מתוך 7
השכבה האחרונה היא חלמונים מפוררים. אפשר גם לשפשף אותם בפומפייה דקה. יוצקים אותם על פני הסלט ויוצרים שכבה אחידה ומסודרת.
שלב 7 מתוך 7
המגע הדקורטיבי האחרון הוא מיקום הצ'יפס. אגב, עדיף לקחת חטיף עם טעם נייטרלי. אנו בוחרים צלחות ללא נזק, אפילו בצורתן, לדיוק המראה הכללי של הסלט. אנחנו מדביקים את הצ'יפס סביב היקף הסלט, מתחילים מלמעלה ומסתיימים בשכבה התחתונה. אנו מסובבים את הצד הקעור פנימה. הכנסנו את הסלט למקרר לחצי שעה או שעה להספגה, ולאחר מכן הגשנו אותו על השולחן.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *