סלט חצילים, פלפל, עגבניות ובצל לחורף

0
933
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 51.9 קלוריות
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 1.8 גרם.
פחמימות* 8.8 גרם
סלט חצילים, פלפל, עגבניות ובצל לחורף

סלט מגוון של פלפלים, חצילים, בצל, עגבניות וגזר לחורף ימשכו את כולם, ללא יוצא מן הכלל, כי כל אחד ימצא בו משהו לעצמו. הירקות נחתכים לקוביות ונבשים במיץ רגיל, מתובלים בתבלינים ועשבי תיבול.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מיין את כל הירקות, שטף וחתוך לחתיכות או לקוביות.
שלב 2 מתוך 7
יוצקים שמן צמחי לקדרה, שמים סוכר, מלח, חומץ, מציתים. שמים גזר בשמן, מבשלים במשך 30 דקות. מעל חום בינוני.
שלב 3 מתוך 7
לאחר מכן, לשים בצל, פלפלים ושום. מערבבים ומבשלים עם מכסה סגור במשך 15 דקות.
שלב 4 מתוך 7
מוסיפים חצילים, מערבבים ומבשלים כרבע שעה נוספת.
שלב 5 מתוך 7
שמים בקערה עגבניות וכל התבלינים. לְעַרְבֵּב. מנמיכים את האש, מבשלים עוד 15 דקות.
שלב 6 מתוך 7
לאחר מכן מכינים את האש הנמוכה ביותר, מכבים כ -15 דקות נוספות. בלי לערבב. מוסיפים ירקות קצוצים. בשלב זה, עקר את הצנצנות.
שלב 7 מתוך 7
מסדרים את הסלט הרותח בצנצנות, מגלגלים ומניחים את המכסים להתקרר מתחת לשמיכה חמה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *