סלט קישואים ומלפפונים בסגנון קוריאני

0
2650
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 35.9 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 3.5 גרם.
סלט קישואים ומלפפונים בסגנון קוריאני

קישואים עם מלפפונים דומים מאוד במרקם ובטעם. שני הירקות מצוינים באסוף את הטעם והניחוח של התיבול ולהראות את תכונותיהם הפריכות. שילוב הפירות האלה לסלט אחד, הוספת גרידת שום ושום כוסברה הוא רעיון מצוין.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים ומייבשים היטב מלפפונים וקישואים. לסלט כזה עדיף להשתמש בפירות צעירים - טעם הסלט עסיסי יותר, ומרקם הפירות הכבושים פריך יותר. אם אתה משתמש בקישואים בוגרים, עדיף לחתוך את הקליפה ולחלץ את הזרעים.
שלב 2 מתוך 7
עבור מלפפונים, חותכים את הקצות משני הצדדים וחותכים אותם למקלות אורך או קשיות גדולות.
שלב 3 מתוך 7
חותכים את הקישואים לקוביות, ביחס לחתיכות המלפפון.
שלב 4 מתוך 7
שמנו את הירקות הקצוצים בקערה רחבה. מקלפים את השום, שוטפים אותו ומעבירים אותו דרך מכבש.
שלב 5 מתוך 7
מוסיפים לקערה עם מלפפונים וקישואים קצוצים שום קצוץ, מלח ושמיר קצוץ. מפזרים כוסברה ופלפל שחור.
שלב 6 מתוך 7
בכלי קטן מערבבים שמן צמחי וחומץ ושופכים ירקות עם התערובת הזו.
שלב 7 מתוך 7
מערבבים בעדינות את כל המרכיבים בעזרת מרית ונותנים למרינדה למספר שעות. מערבבים את הירקות מעת לעת בכדי להמריא באופן אחיד. שמים את הסלט המוגמר בקערת סלט ונותנים לו להגיע לטמפרטורת החדר להגשה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *